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Tempranillo

Una de las principales variedades tintas españolas.

La Tempranillo es una variedad que necesita muchas horas de sol para afirmar su pigmentación y alcanzar unos buenos niveles de azúcar; esta alta insolación también repercute en unos bajos niveles de acidez.

De ahi que se cultive principalmene en la zona centro de España (Rioja, Ribera del Duero, La Mancha) y en zonas más orientales como Cataluña dando vinos muy distintos según la tierra y el clima donde se cultive. Su nombre le viene de ser una variedad de maduración temprana. Las cepas están cubiertas de hojas grandes, con racimos compactos y alargados, llenos, con redondas bayas de tamaño mediano y de color negro rojizo.

Los vinos que conseguimos con esta variedad admiten muy bien la crianza en barricas y que se conservan muy bien en la botella; así los vinos jovenes se caracterizaran por su frescura y los vinos con paso por madera seran vinos con carácter. Un vino que, en numerosas ocasiones, forma parte de coupages con variedades que le aportan mayor acidez, carnosidad o intensidad aromática (como la Garnacha o la Cabernet Sauvignon).

Los vinos elaborados con Tempranillo tienen un característico color rubí con un marcado carácter frutal (bayas, ciruela) que en los vinos jóvenes se presentan acompañados de discretos toques herbáceos y florales mientras que en los vinos con crianza los aromas evolucionan hacia los especiados, vainillas, tabacos. En la boca, son vinos sedosos, con una discreta acidez y unos taninos algo astringentes. Esta variedad es conocida como Tinta Fina en la zona de Ribera del Duero, Cencibel en la zona de La Mancha y Valdepeñas, como Ull de Llebre en Cataluña. En Portugal la conocen como Tinta Roriz.

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  1. Castillo de Sajazarra Reserva 2008

    ñ 89
    Puntuación Peñin 89
    91
    Puntuación Enterwine 91
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto reserva DOC Rioja básicamente Tempranillo criado 24 meses en barrica francesa y americana y 12 meses en botella
    15,95 €
  2. Beryna 2010

    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    86
    Puntuación Enterwine 86
    86
    Puntuación media 86
    Vino tinto crianza de Alicante, elaborado con Monastrell, Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
  3. Regina Vides 2011

    P 90
    Puntuación Parker 90
    ñ 96
    Puntuación Peñin 96
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tempranillo criado 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
    69,15 €
  4. Viña Sastre Pesus 2010

    ñ 97
    Puntuación Peñin 97
    97
    Puntuación media 97
    Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tempranillo, Cabernet y Merlot criado 22 meses en roble francés
    279,50 €
  5. Finca Antigua Garnacha 2010

    ñ 87
    Puntuación Peñin 87
    89
    Puntuación Enterwine 89
    88
    Puntuación media 88
    Vino tinto barrica Do La Mancha monovarietal de Garnacha criado 5 meses en barricas de roble americano.
    5,75 €
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