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Tempranillo

Una de las principales variedades tintas españolas.

La Tempranillo es una variedad que necesita muchas horas de sol para afirmar su pigmentación y alcanzar unos buenos niveles de azúcar; esta alta insolación también repercute en unos bajos niveles de acidez.

De ahi que se cultive principalmene en la zona centro de España (Rioja, Ribera del Duero, La Mancha) y en zonas más orientales como Cataluña dando vinos muy distintos según la tierra y el clima donde se cultive. Su nombre le viene de ser una variedad de maduración temprana. Las cepas están cubiertas de hojas grandes, con racimos compactos y alargados, llenos, con redondas bayas de tamaño mediano y de color negro rojizo.

Los vinos que conseguimos con esta variedad admiten muy bien la crianza en barricas y que se conservan muy bien en la botella; así los vinos jovenes se caracterizaran por su frescura y los vinos con paso por madera seran vinos con carácter. Un vino que, en numerosas ocasiones, forma parte de coupages con variedades que le aportan mayor acidez, carnosidad o intensidad aromática (como la Garnacha o la Cabernet Sauvignon).

Los vinos elaborados con Tempranillo tienen un característico color rubí con un marcado carácter frutal (bayas, ciruela) que en los vinos jóvenes se presentan acompañados de discretos toques herbáceos y florales mientras que en los vinos con crianza los aromas evolucionan hacia los especiados, vainillas, tabacos. En la boca, son vinos sedosos, con una discreta acidez y unos taninos algo astringentes. Esta variedad es conocida como Tinta Fina en la zona de Ribera del Duero, Cencibel en la zona de La Mancha y Valdepeñas, como Ull de Llebre en Cataluña. En Portugal la conocen como Tinta Roriz.

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  1. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino de Pago Finca Bolandín de Tempranillo, Merlot y Syrah crianza de 12 meses.
    8,30 €
  2. Viña Sastre Pesus 2011

    P 93
    Puntuación Parker 93
    ñ 97
    Puntuación Peñin 97
    97
    Puntuación media 97
    Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tempranillo, Cabernet y Merlot criado 22 meses en roble francés
    278,00 €
  3. Protos Rosado 2018

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino rosado joven de la Ribera del Duero monovarietal de Tempranillo. 6 meses con sus lías en barricas de roble francés.
    6,95 €
  4. Remírez de Ganuza Reserva 2011

    P 92
    Puntuación Parker 92
    ñ 95
    Puntuación Peñin 95
    92
    Puntuación Enterwine 92
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto de La Rioja de Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasia con 26 meses de barrica y 24 meses en botella.
    48,90 €
  5. Volver 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto de Tempranillo de La Mancha con 15 meses de barrica.
    10,35 €
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