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Tempranillo

Una de las principales variedades tintas españolas.

La Tempranillo es una variedad que necesita muchas horas de sol para afirmar su pigmentación y alcanzar unos buenos niveles de azúcar; esta alta insolación también repercute en unos bajos niveles de acidez.

De ahi que se cultive principalmene en la zona centro de España (Rioja, Ribera del Duero, La Mancha) y en zonas más orientales como Cataluña dando vinos muy distintos según la tierra y el clima donde se cultive. Su nombre le viene de ser una variedad de maduración temprana. Las cepas están cubiertas de hojas grandes, con racimos compactos y alargados, llenos, con redondas bayas de tamaño mediano y de color negro rojizo.

Los vinos que conseguimos con esta variedad admiten muy bien la crianza en barricas y que se conservan muy bien en la botella; así los vinos jovenes se caracterizaran por su frescura y los vinos con paso por madera seran vinos con carácter. Un vino que, en numerosas ocasiones, forma parte de coupages con variedades que le aportan mayor acidez, carnosidad o intensidad aromática (como la Garnacha o la Cabernet Sauvignon).

Los vinos elaborados con Tempranillo tienen un característico color rubí con un marcado carácter frutal (bayas, ciruela) que en los vinos jóvenes se presentan acompañados de discretos toques herbáceos y florales mientras que en los vinos con crianza los aromas evolucionan hacia los especiados, vainillas, tabacos. En la boca, son vinos sedosos, con una discreta acidez y unos taninos algo astringentes. Esta variedad es conocida como Tinta Fina en la zona de Ribera del Duero, Cencibel en la zona de La Mancha y Valdepeñas, como Ull de Llebre en Cataluña. En Portugal la conocen como Tinta Roriz.

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  1. Remelluri Reserva 2011

    P 92
    Puntuación Parker 92
    ñ 93
    Puntuación Peñin 93
    91
    Puntuación Enterwine 91
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto reserva de La Rioja de un coupage variado; 17 meses en barrica y 48 meses en botella.
    17,90 €
  2. Conde Valdemar Reserva 2011

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto reserva de La Rioja de Tempranillo, Graciano y Mazuelo con 27 meses de barrica y 24 meses en botella.
    13,30 €
  3. Zuazo Gastón Crianza Edición Limitada 2015

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza de Tempranillo y Graciano de Rioja; 14 meses en barricas y 12 meses en botellas.
    9,40 €
  4. Fra Guerau Crianza 2017

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto crianza del Montsant con un coupage de 7 variedades y envejecido 11 meses en barrica.
    7,30 €
  5. Jaros 2015 Magnum

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Tempranillo, Cabernet S. y Merlot. 16 meses en barrica.
    26,00 €
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