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Muscàndia Gran Reserva Brut Nature 2010

Disponibilidad: En stock

12,95 €

Muscàndia Gran Reserva Brut Nature 2010

Características

  • Gran Reserva. 60 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

12,95 €
-+

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Detalles

 Elegante cava del Penedès elaborado por una pequeña bodega construida en el siglo XIX que ha conservado el nombre de su fundador, Viader Cayón.

La elaboración de este cava Brut Nature Gran Reserva es totalmente artesanal y todos los procesos se realizan a mano.

Vinificación tradicional del típico coupage de la DO Cava (Xarel·loParellada y Macabeo) con una mayor presencia de la primera (80%). La crianza del Muscàndia Gran Reserva Brut Nature 2010 se realiza en la cava subterránea que posee esta bodega y que está situada 13 metros bajo tierra, con unas inmejorables condiciones de humedad y temperatura. Reposa durante 60 meses en las rimas a 16ºC de temperatura, realizándose el aclarado manualmente. El degüelle también se hace manualmente, sin adición de licor de expedición y sin azucares añadidos.

Esta nueva añada del Muscandia Gran Reserva viene con una nueva presentación, con una elegante etiqueta negra.

Información adicional

A la vista

Un cava Brut Nature del Penedès de un brillante color amarillo pálido. Pequeñas burbujas que forman una fina corona.

En nariz Elegantes aromas a fruta blanca acompañada de numerosos recuerdos de bollería y pastelería, con agradables notas de crianza y tostados y un sutil fondo de frutos secos.
En boca

La entrada del cava Gran Reserva de Viader Cayón es delicada y suave. De sabroso paso untuoso y un carbónico muy bien integrado. Vuelve la nariz muy expresiva y fresca, con notas de fruta madura y unos cremosos más intensos. Final muy elegante.

Nuestra opinión personal

El cava Muscàndia Gran Reserva Brut Nature 2010 dejará a más de uno con la boca abierta. Un hasta ahora casi desconocido cava pero que promete y mucho.

OTRAS AÑADAS

Muscàndia Gran Reserva Brut Nature 2008:

Concours Mondial de Bruxelles 2013: Medalla de Plata

Añada 2010
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Xarel.lo 80%, Macabeo 10%, Parellada 10%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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