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Naverán Perles Roses 2013

Disponibilidad: En stock

15,95 €
Certifcación ecológica

Naverán Perles Roses 2013

Características

  • Reserva. 24 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

P 89
Puntuación Parker 89
91
Puntuación Enterwine 91
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

15,95 €
-+

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Detalles

Elegante cava rosado que las Cavas Naverán elabora exclusivamente con Pinot Noir.

La vendimia de las uvas se realizó de forma seleccionada y en pequeñas cajas. La vinificación se inicia con una maceración pelicular para que el contacto con las pieles proporciones el color rosado ocre, característico de este cava del Penedès.

Después de un ligero prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación y la crianza del cava rosado Naverán Perles Roses 2013 se realiza en la botella durante 24 meses.

Información adicional

A la vista

Bonito cava rosado de color piel de cebolla con reflejos rosados y ocres. Finas “perlas rosas” de regular ascensión que forma una firme corona.

En nariz

Aromas francos y muy agradables, de buena intensidad. Muchas frutas silvestres, cítricos y algo de fruta tropical, jugosas y maduras, se entremezclan con elegantes notas cremosas de la crianza. De fondo, este cava de Pinot Noir sorprende un amplio bouquet herbáceo.

En boca

El ataque en boca de este cava del Penedés es elegante y fino, con un largo recorrido, sedoso y con un frescor que nos acompaña hasta su persistente final. Vuelve la fruta roja matizada por sutiles cítricos y finas notas de la crianza.

Nuestra opinión personal

El cava Naverán Perles Roses 2013, también conocido como Naverán Cuvée Antonia, es de los más elegantes y serios cavas rosados. Muy delicado y fino, sabroso, un cava que es una joya.

OTRAS AÑADAS

Naverán Perles Roses 2011:

90 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

 

Naverán Perles Roses 2010:

Elegido Mejor Cava Rosado de España por R. Parker. 91 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Parker 89
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pinot Noir
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Embutidos, Jamón de Pato, Marisco cocido, Pasteles de frutas, Postres de crema, Postres de frutas
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios
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