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NDQ Selección 2016

Disponibilidad: En stock

7,50 €

NDQ Selección 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

7,50 €
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Detalles

La Monastrell y Syrah utilizadas para elaborar el vino NDQ Selección de la DO Jumilla proceden de viñedos cultivados a una cota de 800 en un terroir de clima mediterráneo-continental con suelos pardo-calizos pobres en materia orgánica.

La vinificación del vino tinto Nacido Del Quorum (NDQ) Selección comienza con el despalillado de la uva para macerar entera por un periodo de 12 días. La fermentación se lleva a cabo en tinos de madera abiertos a 28ºC. Después de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, el vino tinto NDQ Selección 2016 de la bodega Crápula Wines se embotella después de clarificarlo con albúmina de huevo y estabilizarlo de forma natural.

Este tinto crianza es el hermano mayor del vino NDQ Roble. La diferencia reside en el tiempo de crianza que Gabriel Martínez Valero decide para cada vino.

Necesita abrirse unos 30 minutos antes de servir. Lo podremos guardar, en buenas condiciones, hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto de Jumilla presenta un bonito color rojo cereza cubierto con ribete amoratado; de capa media-alta. El vino tinto NDQ Selección forma una buena lágrima que tinta la copa.

En nariz

Esta Monastrell y Syrah nos regalan una expresión aromática muy mediterránea, con recuerdos de higos, fruta en sazón, frambuesas y arándanos acompañados de sensaciones lácticas, notas de café, torrefactos y un toque de regaliz.

En boca

Un vino del agrado de muchos paladares. Un vino jugoso, impactante y, sobretodo, muy expresivo; paso aterciopelado, envolvente, con taninos pulidos y dulzones muy bien integrados a una fruta madura; Acidez vibrante, aportando frescor y seguramente una próspera vida; Con un final suave y muy amable, este vino de Crápula Wines nos deja recuerdos de naturaleza láctica.

Nuestra opinión personal

Tan interesante como su hermano pequeño. El vino NDQ Selección 2016 acompañará a las mil maravillas carnes asadas, caza de pluma y hasta un marmitako de atún.

OTRAS AÑADAS

NDQ Selección 2014:

93 puntos Enterwine.

NDQ Selección 2013:

94 puntos Enterwine.

NDQ Selección 2012:

94 puntos Enterwine.

NDQ Selección 2011:

92 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Monastrell, Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Caza de pluma, Cocidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos semicurados, Setas, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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