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Negre de Negres 2016

Disponibilidad: En stock

20,50 €

Negre de Negres 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

20,50 €
-+

Detalles

Este vino Negre de Negres es un tinto crianza del Priorat y uno de los vinos que elabora Alfredo Arribas.

Es un coupage de distintas variedades tintas, y de ahí su nombre, Tinto de Tintos, siendo los primeros racimos que maduran de Garnacha Tinta los que se escogen para este coupage de viticultura orgánica. En este proyecto de Clos del Portal también intervienen otras variedades tintas como Cariñena y Syrah entre otras….

Los pequeños viñedos se encuentran a una cota superior a los 250 metros de altitud, sobre suelos muy pobres en materia orgánica, básicamente constituidos por un manto y sustrato de licorella (pizarra) en el corazón de la DOQ. Priorat entre El Lloar y Bellmunt, ocupando el terreno escarpado entre el valle del río Siurana y los contrafuertes de la Sierra del Montsant.

La vendimia se realiza a mano. La vinificación comienza con una maceración pre-fermentativa corta, después el mosto fermenta a temperatura controlada empleando levaduras autóctonas. Por último, la crianza de este vino tinto Negre de Negres 2016 transcurre en barricas de roble francés de primer y segundo año, siendo en su mayor parte de segundo año. Durante los 12 meses que dura su reposo en barricas, se realiza un trasiego. Ligeramente clarificado, se embotella sin filtrar.

Este vino de Clos del Portal tiene una producción limitada, con un consumo óptimo hasta el año 2025.

Su agradable complejidad nos obliga a abrirlo una hora antes de servir.

Información adicional

A la vista

Vino tinto Negre de Negres con una capa media-alta de tonalidad picota y ribete granatoso. Tiene una lágrima marcada, visiblemente coloreada.

En nariz

Notable intensidad con una expresión aromática fresca y definida por un distintivo carácter mineral. La presencia de frutos rojos y negros maduros se mezclan con matices tostados, notas especiadas y recuerdos aromáticos vegetales de tomillo, romero y lavanda. Este vino DOQ Priorat tiene un aromático fondo del que aflora un toque de regaliz y humedad mineral.

En boca

De entrada suave y amable, con un paso cremoso, redondo y bien estructurado. Su retorno aromático incrementa las sensaciones de fruta madura, con unos delicados tostados, algo ahumados y complejas notas de tabaco, café, torrefactos y chocolate negro. Este Negre de Negres de Alfredo Arribas tiene los taninos sedosos, maduros y dulzones, con muy buena acidez y un final persistente, algo cremoso, dejando un notable recuerdo de mineralidad.

Nuestra opinión personal

Este vino Negre de Negres 2016 es un pedazo de vino, que necesita un tiempo de aireación. Ahora se encuentra en un buen momento para ser disfrutado pero seguramente tendrá una evolución en botella muy favorable.

OTRAS AÑADAS

Negre de Negres 2015:

92 puntos Enterwine y en la Guía Peñín.

Negre de Negres 2014;

Obtuvo 91 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine.

Negre de Negres 2013;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Otras variedades tintas.
Maridajes Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados, Setas
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. Menudo vinazo! review by Roberto.H on 27/9/2016
    Valoración

    Nos regalaron éste vino a través de la web de Enterwine, nos llegó en perfecto estado y con su nota de regalo.
    Muchas gracias por vuestro servicio y por éste vino tan extraordinario.
    Un saludo

  2. Sense títol review by Daniel Rodríguez on 8/6/2016
    Valoración

    Un vino sorprendente!

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