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Ónra Blanc 2018

Disponibilidad: En stock

8,60 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Ónra Blanc 2018

Características

  • Sobre lías. 5 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

8,60 €
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Detalles

El vino Ónra Blanc en un vino blanco que nace de viñedos conducidos por viticultura ecológica desde sus inicios y, que hoy en día, también siguen la viticultura biodinámica. De esta manera, se consigue la máxima expresión y singularidad de un viñedo único como es éste. 11,3 hectáreas divididas en 14 parcelas diferentes dentro de la DO Costers del Segre. El clima se caracteriza por inviernos muy fríos y veranos calurosos y muy secos que hacen que las cepas sufran estrés consiguiendo una mayor concentración.

Para esta añada 2018 de este vino blanco ecológico , la bodega Lagravera ha decidido un coupage de Garnacha Blanca y Sauvignon Blanc al que añade un pequeño porcentaje de Chenín Blanco.

La vendimia se realizó a mano seleccionando los racimos en la misma planta. Al llegar a la bodega, se conservan en frío durante unas horas. Una vez despalillados, se realizan dos selecciones más: una automática con máquina de vibración y aire; y finalmente, una tercera selección manual.

Después de una maceración en frío durante unas 10 horas, las uvas son prensadas suavemente. El mosto se clarificó por desfangado estático y se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde fermentó cada variedad por separado a baja temperatura durante 14 días y con levaduras indígenas. Para finalizar, el vino blanco Ónra Blanc 2018 permaneció en los depósitos durante cinco meses, en contacto con sus lías de fermentación, haciendo battonages periódicos.

Fresco y sabroso vino blanco de Costers del Segre que disfrutaremos hasta el verano del año 2020.

Información adicional

A la vista

Un vino blanco ecológico y biodinámico con un intenso color amarillo pálido y con reflejos verdosos. El vino blanco Ónra Blanc forma finas lágrimas que se deslizan con rapidez.

En nariz

Aromáticamente, este vino blanco de Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc y Chenín Blanc desprende una gran intensidad de aromas, con una amable complejidad. Muchas frutas de hueso y cítricos entremezcladas con fruta tropical (piña y plátano). Numerosos recuerdos florales. A medida que se abre, aparece notas de bolleria y pan tostado. Frescos herbáceos muy sutiles. Suave mineralidad de fondo.

En boca

La entrada en boca de este vino blanco del Celler Lagravera es fresca y untuosa, con un buen paso en la que destacan los cítricos y la fruta madura. Sabrosa presencia de especies con un sorprendente punto picante. Equilibrado y bien estructurado, con una buena acidez. Este vino Onra Blanco nos deja un sabroso y agradable final de buena persistencia con un leve recuerdo mineral.

Nuestra opinión personal

El vino Ónra Blanc 2018 es sabroso, con un buen equilibrio nariz-boca que invita a beber. Este vino ecológico blanco sigue conservando el frescor y la elegancia aromática de sus variedades. Todo un descubrimiento.

OTRAS AÑADAS

Ónra Blanc 2017:

91 puntos Enterwine.

Ónra Blanc 2015:

Coupage de Garnacha Blanca (55%), Chenin Blanc (30%) y Sauvignon Blanc (15%). 3 meses con sus lías. 91 puntos Enterwine.

Ónra Blanc 2013:

90 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 5
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca 70%, Sauvignon Blanc 20%, Chenin Blanco 10%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de oveja, Quesos de pasta suaves, Quesos semicurados, Sushi, Verduras rellenas de pescado
Gustos Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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