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Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2013

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 24,50 €

Precio de oferta 20,80 €

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2013

Características

  • Gran Reserva. 48 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 24,50 €

Precio de oferta 20,80 €

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Detalles

Para elaborar este cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat, esta bodega del Penedès selecciona minuciosamente las mejores uvas de las tres variedades tradicionales de la DO Cava. La Xarel·lo y la Macabeo provienen de dos fincas con viñas viejas y la Parellada de una finca situada en la zona del Pla de Manlleu, una subzona situada en los límites del Penedès Superior. La bodega Oriol Rossell cultiva todas sus viñas ecológicamente.

Las uvas fueron seleccionadas en la misma planta y a la llegada a la bodega, en la mesa de selección. Para la vinificación, sólo se utliza el mosto flor y la primera prensada de cada uno de los vinos. Un 10% de estos vinos, reposan durante 4 meses en barricas. Una vez realizado el coupage final, el cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2013 reposa en la botella durante 48 meses, como mínimo.

Un cava Brut Nature Gran Reserva muy expresivo y elegante; como su botella transparente.

Información adicional

A la vista

De presencia limpia y cristalina, este cava del Penedès ha adquirido un tenue color amarillo con brillantes reflejos dorados. El cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat muestra un delicado rosario formado por columnas de finísimas burbujas en lenta ascensión que terminan en una persistente corona.

En nariz

Intensos aromas que fluyen elegantemente. Las frutas aparecen desde un primer momento; mucha fruta blanca madura, que surge junto a recuerdos de frutas tropicales y frescos toques cítricos. Lentamente se muestran las notas de crianza, con sabrosos recuerdos de pastelería reflejados con notas cremosas y de levaduras, suaves tostados y frutos secos. La crianza en barrica le aporta sabrosos especiados dulces. Un cava Gran Reserva Brut Nature con un fondo ligeramente herbáceo.

En boca

Sorprendentemente fresco, además de suave y muy cremoso, donde se sigue notando claramente la sabrosa fruta madura descrita en la fase olfativa, junto con una amalgama de recuerdos de crianza y una notable sensación de repostería. Fino carbónico muy integrado fundiéndose en el paladar si apenas sentirlo. Acidez muy equilibrada. Final muy agradable, largo, cremoso y persistente, con un leve toque de amargor. En definitiva, este cava de Oriol Rossell se presenta muy redondo y envolvente.

Nuestra opinión personal

El paso por madera y el largo periodo de crianza en botella hacen de este cava Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2013 un cava soberbio, con cuerpo y muy expresivo. Para disfrutarlo sorbo a sorbo, y sin ninguna prisa.

OTRAS AÑADAS

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2011:

92 puntos Enterwine.

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2010:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Gilbert & Gaillard: Medalla de Oro.

Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2009:

92 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 48
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio Decanter: Medalla de Bronce Champagne and Sparkling Wine World Championship 2016: Medalla de Plata. International Wine Challenge 2016: Medalla de Plata.
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 70%,, Macabeo 20%, Parellada 10%.
Maridajes Arroces caldosos, Asados, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Caza de pluma, Cordero asado, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Sólo, Steak Tartare, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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