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Pago de Carraovejas El Anejón 2009

Disponibilidad: En stock

75,00 €

Pago de Carraovejas El Anejón 2009

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

P 93
Puntuación Parker 93
ñ 95
Puntuación Peñin 95
93
Puntuación Enterwine 93
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

75,00 €
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Detalles

Con motivo del 25 Aniversario de la fundación de esta histórica bodega de la DO Ribera del Duero, sale a la luz este exclusivo vino tinto El Anejón de la Cuesta de las Liebres.

De un coupage de Tinto Fino matizada por unas pequeñas pinceladas de Cabernet Sauvignon y Merlot. Todas ellas de una sola finca situada a 900 metros de altitud y de fuertes pendientes, plantadas en el año 2001.

La elaboración de este vino Pago Carraovejas El Anejón se incia con una cuidadosa vendimia que se realiza a mano, durante el mes de octubre y seleccionando las uvas tanto en las plantas como a su llegada a la bodega. Para las fermentaciones y las maceraciones, la bodega Pago de Carraovejas escoge tinas de roble francés procedente de bosques gestionados siguiendo las pautas del sistema “Haute Futaie”. Se utilizan levaduras autóctonas. La crianza en barricas de roble francés de grano extrafino se alargó durante 12 meses. Una vez clarificado con clara de huevo natural, el vino Pago Carraovejas El Anejón 2009 reposa un mínimo de 24 meses en la botella.

Con un intenso y profundo carácter, necesita ser decantado una hora antes de servir, como mínimo.

Ahora mismo, ya disfrutaremos plenamente de este tinto crianza de Ribera del Duero; pero guardado en buenas condiciones, alargará su vida hasta el año 2028.

Información adicional

A la vista

De capa alta, este vino tinto Pago de Carraovejas El Anejón de la Cuesta de las Liebres presenta un brillante color picota, con bordes granates y una densa lágrima de caída lenta que tinta la copa.

En nariz

Intensa complejidad aromática, muy sugestiva. Sobre un suave fondo balsámico, encontramos con una jugosa fruta negra madura matizada por muchas flores azules y violetas y recuerdos vegetales de sotobosque. A medida que el vino El Anejón de Pago de Carraovejas se abre, aparecen los tostados y los cremosos especiados, con destacados recuerdos de cacao y habano.

En boca

Con una entrada amplia, con mucho volumen que da paso a un largo recorrido carnoso, sedoso, un punto cálido al principio. Muy elegante. Con mucho cuerpo y estructura. Vuelve la nariz con una mayor presencia de los tostados. Excelente acidez y taninos integrados. Este vino de Pago de Carraovejas nos deja un largo y muy persistente final con los tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Sin duda, uno de los grandes Ribera del Duero. Con una personalidad arrolladora, con el vino Pago de Carraovejas El Anejón 2009 sólo nos queda disfrutarlo lentamente.

OTRAS AÑADAS

Pago de Carraovejas El Anejón de la Cuesta de las Liebres 2011:

95 puntos Enterwine. 93 puntos Parker.

Añada 2009
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 95
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tinto Fino 93%, Cabernet Sauvignon 7%, Merlot 3%.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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