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Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016

Disponibilidad: En stock

8,30 €

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

8,30 €
-+

Detalles

Este vino Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada sale al mercado con una de las más recientes denominaciones de Navarra.

La bodega Pago de Cirsus ya sacó la cosecha 2012 de este vino bajo la denominación Vino de Pago Finca Bolandín. El equipo de enológos de esta bodega han conseguido darle a sus vinos un carácter diferenciador del resto de vinos de la zona gracias a la dirección de Jean Marc Sauboua, uno de los más prestigiosos enólogos franceses que fue responsable en una de las bodegas de mayor prestigio del mundo como Château Haut-Brion de Burdeos.

Para este vino tinto de Navarra toda la uva proviene de sus propios viñedos, de producción limitada no llegando ni a 2 Kg por cepa. Las TempranilloMerlot y Syrah son las responsables de este coupage. Vendimiadas a mano durante el mes de septiembre y octubre. Seleccionada y despalillada suavemente, realiza una maceración en frío (5ºC) en depósitos de acero inoxidable. Un 70% reposa en los depósitos para realizar la primera fermentación. El resto se trasbasa a tinas de roble francés. La crianza de 12 meses se realiza en barricas nuevas de roble francés.Una vez clarificado con clara de huevo, este vino tinto Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016 se embotella en una elegante botella que se presenta con una nueva elegante y limpia etiqueta.

Recomendamos abrirlo unos 30 minutos antes de servir.

Un vino tinto crianza reconocido con numerosos premios que podremos degustar hasta el año 2025.

Información adicional

A la vista

Vino tinto de Navarra con un intenso y brillante color picota. Reflejos rojizos y bordes violáceos. De capa media-alta, este Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada forma una lágrima densa.

En nariz

Abundante fruta roja y negra, muy madura y golosa, aparece inicialmente en este vino vendimia seleccionada de Pago de Cirsus junto a notas herbáceas. Estas últimas dan paso a un amplio abanico de especias, desde canelas, moka, cacao a tabacos, algo de cuero, pimientas y, como no, agradables tostados. Intenso fondo balsámico que proporciona frescor a este conjunto que se presenta con una buena intensidad.

En boca

Este vino de Pago de Cirsus es fresco a la vez que intenso. Muy sabroso, con buena entrada y paso sedoso, más amable de lo que pueda parecer. Fruta y notas de crianza muy equilibradas. Excelente acidez e intensos taninos muy integrados. Largo y persistente final dejando muchos recuerdos balsámicos y frutales.

Nuestra opinión personal

Con una excelente relación calidad-precio, nos encontramos con este vino Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016 que, sinceramente, es un gran vino que sorprenderá a más de uno.

OTRAS AÑADAS

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2015:

91 puntos Enterwine. 

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2014;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2012;

Fue la primera añada que el vino salió con la denominación Vino de Pago Finca Balandín.

Obtuvo 91 puntos Enterwine y Medalla de Plata en Mundus Vini 2015 Alemania.

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2011:

Bajo la DO Navarra. 90 puntos Parker.  

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2010:

International Wine Challenge UK 2013: Medalla de Bronce. Y en la Berliner Wein Trophy 2013 recibió la Medalla de Plata.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Pago Finca Balandín
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-15 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo, Syrah, Merlot.
Maridajes Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Pollo asado, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. tinto navarro review by Permafrost on 20/5/2019
    Valoración

    Fino en boca, con buena fruta, cueros y chocolate. Excelente compra.

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