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Palacio Quemado Reserva 2015

Disponibilidad: En stock

13,90 €

Palacio Quemado Reserva 2015

Características

  • Reserva. 16 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

13,90 €
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Detalles

Nueva añada del vino Palacio Quemado Reserva, el tinto reserva que elabora la bodega Palacio Quemado del grupo de bodegas Alvear, una bodega que el año 2015 ha entrado en la clasificación Grandes Pagos de España.

La bodega Palacio Quemado, marca perteneciente al grupo de bodegas Alvear, elabora este vino de Ribera del Guadiana con uvas de gran calidad de las variedades Tempranillo y de Cabernet Sauvignon, con un claro predominio de la primera.

Durante el mes de Septiembre se vendimiaron las viñas. Una vez en bodega, y después de una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable por separado según la variedad, el mosto se trasvasa a barricas de primer y de segundo año de roble francés (70%) y de roble americano (30%). En dichas barricas, el vino tinto Palacio Quemado Reserva 2015 reposará durante 16 meses, para continuar la crianza en la botella durante 20 meses más.

Sugerente y sabroso vino de la DO Ribera del Guadiana (Extremadura) que abriremos unos 30 minutos antes de servir, y que podremos degustar hasta el año 2025.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Palacio Quemado Reserva presenta un intenso y brillante color picota muy cubierto y con ribete de color grana. Este vino de la Ribera del Guadiana forma unas lágrimas densas que tintan la copa.

En nariz

Un vino tinto reserva con unos aromas muy limpios e intensos, donde la fruta roja y negra aparece desde el inicio. Un amplio abanico de especies la van matizando; destacan los cacaos, vainillas y ligeros toques picantes. Recuerdos vegetales y sabrosos tostados acaban de redondear este vino de Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

En boca

Muy sabroso, con un largo recorrido fresco y sedoso. Fruta muy golosa junto a los cremosos tostados y unos frescos balsámicos de fondo. Acidez equilibrada y taninos integrados y sabrosos. Con un largo y persistente final, este vino de la bodega Palacio Quemado de Alvear nos deja una grata sensación de frescor y mucha fruta en el recuerdo.

Nuestra opinión personal

Parece mentira que después de 36 meses de crianza, este vino Palacio Quemado Reserva 2015 de Ribera de Guadiana sea tan amable y fresco de paso. Con un buen entrecot a la parrilla, este vino tinto de Extremadura nos hará disfrutar mucho.

OTRAS AÑADAS

Palacio Quemado Reserva 2013:

92 puntos Enterwine.

Palacio Quemado Reserva 2011:

92 puntos Enterwine y 89 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Guadiana
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 16
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
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