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Palomo Cojo 2018

Disponibilidad: En stock

7,10 €

Palomo Cojo 2018

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5
  • Bodegas :

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

7,10 €
-+

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Detalles

Este vino Palomo Cojo de la DO Rueda sorprende por su mineralidad y su ingenioso nombre.

Un monovarietal de Verdejo procedente de viñedos plantados sobre suelos pobres en materia orgánica y abrazados por un clima de carácter continental.

Una vez realizada la vendimia, los racimos fueros despalillados y los granos realizan una maceración pelicular (con sus pieles) durante 10 horas con control de temperatura para conseguir un mosto con una mayor concentración aromática. Después de un suave prensado, el vino blanco Palomo Cojo 2018 fermentó en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.

Un joven vino blanco de Rueda para ser consumido durante los próximos doce meses, hasta principios del año 2020.

Información adicional

A la vista

Un vino blanco joven de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Muy brillante y limpio en copa, el vino blanco Palomo Cojo forma finas lágrimas de aspecto acerado.

En nariz

Este vino de Rueda es intenso y fragante, con atractivas notas frutales y florales. Encontramos notas de pera de agua, manzana verde, piña, toques cítricos y recuerdos a albaricoque en almíbar. Un Verdejo de Rueda con un fondo mineral muy equilibrado con notas herbáceas muy frescas.

En boca

Tiene una entrada amable y fresca en boca, con un paso suave, sedoso y envolvente. Su acidez es viva y vibrante. Este blanco Verdejo es untuoso y persistente, con un final ligeramente amargo que te invita a beber de nuevo.

Nuestra opinión personal

Un vino fácil, suave y fresco que nos acompañará perfectamente en aperitivos desenfadados. Este vino Palomo Cojo 2018 no defrauda a quien lo prueba.

OTRAS AÑADAS

Palomo Cojo 2017:

89 puntos Enterwine.

Palomo Cojo 2016:

89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Verdejo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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