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Pardevalles Gamonal 2016

Disponibilidad: En stock

10,50 €

Pardevalles Gamonal 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

10,50 €
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Detalles

El vino Pardevalles Gamonal, con denominación de origen Tierra de León, está elaborado por la familia Alonso a partir de los viñedos que cultiva en la zona sur de la província de León. 34 hectáreas de suelos pobres y pedregosos, con importantes contrastes térmicos de las que tan sólo una parte, el pago Gamonal, nos ofrece la uva Prieto Picudo con la que se elabora este vino tinto crianza.

La uva vendimiada a mano, se despalilla y con los racimos lo más enteros posibles, entran en depósitos donde realizan una maceración pelicular durante unos 4 días. Posteriormente, realiza las fermentaciones en depósitos troncocónicos a temperatura controlada. Para la crianza del vino tinto Pardevalles Gamonal 2016 se escogen barricas de roble francés (60%) y de roble americano (40%) donde reposa durante 12 meses en la cava subterránea de más de 300 años que encontramos en la bodega Pardevalles. Una vez clarificado y suavemente filtrado, este tinto de León se embotella.

Expresiva Prieto Picudo que saborearemos hasta el año 2025.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Pardevalles Gamonal muestra un vivo color picota de reflejos granates y lágrima densa que tinta ligeramente la copa.

En nariz

A copa parada, percibimos ya la carga frutal, bastante expresiva y muy amable. A medida que se abre, esta Prieto Picudo gana en expresividad, con mucha fruta negra con toques florales y tímidos herbáceos. La barrica se entremezcla perfectamente con la fruta, matizandola con muchas especies cremosas, dulzonas, con recuerdos de toffee y café. Suaves tostados de la barricas. Y un muy agradable fondo de regalíz.

En boca

La expresividad de la Prieto Picudo de Pardevalles se muestra muy varietal en la boca. Fruta, tostados y cremosos equilibrados. Paso sabroso, carnoso. Muy buena acidez y taninos fundidos. Persistente final afrutado con un fresco fondo balsámico.

Nuestra opinión personal

Una Prieto Picudo de León con carácter propio, muy personal. Con matices diferentes a la típica variedad del Bierzo. Con el vino Pardevalles Gamonal 2016 disfrutarán de una expresión sabrosa y fresca, perfecta para acompañar asados.

OTRAS AÑADAS

Pardevalles Gamonal 2015:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Pardevalles Gamonal 2012:

93 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2011

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Tierra de León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio Zarcillo de Oro 2018
Mono-Varietal Prieto Picudo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
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