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Pasión de Bobal 2017

Disponibilidad: En stock

7,95 €
Certifcación ecológica

Pasión de Bobal 2017

Características

  • Roble. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

7,95 €
-+

Detalles

Desde la pequeña DO Utiel-Requena, nos llega una de las expresiones más alegres y sabrosas de la Bobal, uva tinta autóctona de la zona, con este vino Pasión de Bobal.

La Bodega Sierra Norte ha conseguido extraer de viñas de más de 60 años, plantadas a más de 900 metros de altitud, toda la personalidad de esta uva y ofrecer un carácter jovial, sin artificios ni complicaciones para que disfrutemos plenamente de ella.

Esta añada 2017 es la primera que sale al mercado como vino ecológico.

La uva vendimiada a finales del mes de Octubre se selecciona a su llegada a la bodega. Después de una maceración pelicular y una fermentación alcohólica a baja temperatura, el vino tinto Pasión de Bobal 2017 pasa a barricas de primer año de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y un breve reposo de 6 meses.

Durante los próximos 3 años, podremos disfrutar de este sabroso y amable vino de Utiel-Requena que viene presentado con una alegre y “apasionada” etiqueta.

Información adicional

A la vista

Con una lágrima de lenta caída, este vino tinto crianza presenta un intenso rojo. El vino tinto Pasión de Bobal se percibe glicérico y con bordes morados. Capa media.

En nariz

Un vino ecológico tinto con fruta y más fruta. Buena intensidad de frutas rojas y negras, jugosas y frescas, entre cremosas especies y tostados. Este tinto de Bobal también nos muestra fragantes notas de flores violetas y sutiles herbáceos balsámicos.

En boca

El retorno del conjunto apreciado en la nariz nos vuelve más expresivo. El carácter afrutado, muy propio de la variedad, se muestra sabroso, incluso goloso, en un recorrido sedoso y cremoso, con unos sabrosos tostados. Taninos maduros y fresca acidez. Un tinto de la bodega Sierra Norte muy equilibrado. Con unas golosas frutas finaliza su recorrido este vino de Utiel Requena.

Nuestra opinión personal

Con el vino Pasión de Bobal 2017, seguro que os enamoraréis de la variedad; su golosa fruta, frescura y alegría os apasionará.

OTRAS AÑADAS

Pasión de Bobal 2016:

92 puntos Enterwine. 90 puntos J. Suckling. Medalla de Oro en Top Wines 2018.+91 puntos/Gold Taste en Wine Up Guide.

Pasión de Bobal 2015:

92 puntos Enterwine. Medalla de Oro en Mundus Vinis 2018 y en el Concours Mondial de Bruxelles 2018. Medalla de Plata en Decanter World Awards Wine. +91 puntos/Gold Taste – Wine Up Guide.

Pasión de Bobal 2014;

Obtuvo 92 puntos Enterwine. Medalla de Oro en el Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini 2016 y Medalla de Plata en el International Wine & Spirit Competition 2016, Mundus Vini Biofach 2017 y en Challenge International du Vin.

Pasión de Bobal 2013;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín, Medalla de Oro en el I Concurso de Vinos Ferevin 2015, Medalla de Plata en el Gran Premio Internacional Mundus Vini 2016 y en el International Wine & Spirit Competition 2015 y distinción en el Concurso Mundial de Bruselas 2016.

Pasión de Bobal 2012:

90 puntos Peñín y 90 puntos Parker. También se le concedieron 90 puntos por la Guía de Vinos Cotidianos. Medalla de Bronce en el International Wine Challenge 2015.

Pasión de Bobal 2011:

91 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Utiel-Requena
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Bobal
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
  1. Sense títol review by Alejandro Suárez on 18/4/2016
    Valoración

    Muy rico y delicado. Buen servicio.
    Gracias

  2. Sense títol review by Federico Estrada on 15/4/2016
    Valoración

    Me encantó éste vino! no conocía esta uva y me sorprendió. Fácil de beber y perfecto para acompañar un plato de pasta. Muy rico!
    Saludos!
    Fede

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