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Pazo de Mariñán 2017

Disponibilidad: En stock

5,55 €

Pazo de Mariñán 2017

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

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Detalles

Los hermanos Blanco Núñez elaboran este vino Pazo de Mariñán en su Bodega Tapias Mariñán.

Un blanco hecho mayoritariamente de la variedad autóctona Godello, con una parte de Treixadura (25%) y una pequeña proporción de Albariño (15%). Las uvas proceden de 32 hectáreas de viñedo propio cultivado en el municipio orensano de Verín.

La vendimia de este vino blanco joven de la DO Monterrei se realiza a mano en cajas de 20 kg. La uva se vuelve a escoger en la mesa de selección para comenzar una maceración pelicular a muy baja temperatura y con nieve carbónica. Después de una fermentación alcohólica a 15ºC, el vino blanco Pazo de Mariñan 2017 reposa unas semanas con sus lías. El proceso fermentativo se desarrolla a 15ºC para conseguir una más rica expresión aromática.

En este fresco y sabroso vino blanco de Monterrei encontramos una rica expresión aromática que disfrutaremos hasta mediados del año 2020.

Información adicional

A la vista

Muy limpio, vivo y brillante en copa, este vino blanco joven de Monterrei muestra una pálida tonalidad amarilla con reflejos alimonados. En la copa, el vino blanco Pazo de Mariñán forma una lágrima fina de caída lenta.

En nariz

Este vino DO Monterrei es muy fresco en nariz, con una expresión aromática interesante de carácter afrutado con apuntes cítricos de piel de pomelo, jugosa fruta de pulpa blanca y con hueso, y unos delicados matices florales.

En boca

La entrada en boca de este vino blanco gallego es suave, con un paso amplio, aromático y muy redondo, con estructura de sensaciones densas. Este vino blanco de Bodegas Tapias Mariñán es fresco, goloso con notas de fruta blanca envueltas toques florales y excelente acidez. Tiene un final untuoso, persistente, con un leve recuerdo herbáceo.

Nuestra opinión personal

Este vino Pazo de Mariñán 2017 es el compañero perfecto para acompañar pescados y mariscos. Con un coupage autóctono, muy fresco y aromático.

OTRAS AÑADAS

 Pazo de Mariñán 2016:

90 puntos Enterwine.

Pazo de Mariñán 2015;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Monterrei
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Godello 60%, Treixadura 25%, Albariño15%
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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