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Perelada Finca La Garriga Blanco 2013

Disponibilidad: En stock

15,50 €

Perelada Finca La Garriga Blanco 2013

Características

  • Crianza. 8 meses en barrica de acacia
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

P 90
Puntuación Parker 90
ñ 91
Puntuación Peñin 91
91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

15,50 €
-+

Detalles

En el extremo nororiental de la península Ibérica, en una región con un declarado clima mediterráneo, pero azotada por un constante y mantenido viento frío y seco del norte, la tramuntana, Castillo Perelada elabora el vino blanco con crianza Perelada Finca La Garriga Blanco.  Las uvas proceden de la finca La Garriga, en pleno corazón de L'Empordà, un terreno de orografía llana y suelos de naturaleza limoso-arcillosa y un alto contenido en arenas y gravas, .

Para esta añada ha seleccionado una combinación de Chardonnay (60%) y Cariñena Blanca (40%), y, como siempre, la vendimia se ha hecho mano. Durante el proceso fermentativo el mosto ha permanecido en barricas nuevas de acacia a una temperatura de 14ºC. La crianza se ha desarrollado en estos mismos recipientes durante un periodo de 8 meses, durante los cuales se han realizado periódicos bâttonages. El vino blanco Perelada Finca La Garriga Blanco 2013 se presenta en una botella borgoñesa de color musgo.

Información adicional

A la vista

El vino Perelada Finca La Garriga Blanco tiene un atractivo color amarillo dorado brillante con reflejos aúreos; muestra un aspecto limpio, denso y una lágrima pequeña y glicérica.

En nariz

Original expresión aromática, propia de un cupaje de Chardonnay y Cariñena Blanca. Una expresión bien definida por aromas afrutados, frutas de naturaleza carnosa y con hueso, matices cítricos y exóticos, y un leve fondo vegetal de hierbas de tocador; estas sensaciones armonizan plenamente con elegantes notas de crianza, lías finas y unas nobles y delicadas maderas.

En boca

Sensacional entrada, elegante, de textura untuosa y suave, de sensación envolvente. Este vino blanco del Empordà tiene un paso afrutado, con recuerdos vegetales, quizá algo marchitos, de largo recorrido proyectado por una vibrante y suave acidez, cremosidad, buen equilibrio y estructura. Un vino blanco de Castillo Perelada con un final largo, con una buena persistencia y una nota final dejando una sensación de tibio amargor.

Nuestra opinión personal

Tanto por composición como por crianza, Perelada Finca La Garriga Blanco 2013 es uno de los vinos blancos más originales de Cataluña.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2013
Tipo de vino Blanco
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker 90
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad "Chardonnay":"60" "Cariñena Blanca":"40"
Maridajes Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pavo asado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. inusual review by P. Serrano on 3/10/2019
    Valoración

    Combinación de uvas que no recuerdo haber visto en otro vino, Chardonnay i Cariñena blanca. Cremoso, con un columna de acidez y mineralidad que le da un contraste interesante.

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