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Petit Caus Blanco 2018

Disponibilidad: En stock

7,20 €
Certifcación ecológica

Petit Caus Blanco 2018

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 11

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

7,20 €
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Detalles

Para elaborar este vino ecológico Petit Caus Blanco, la bodega Celler Can Rafols dels Caus selecciona tres variedades arraigadas en la zona y un pequeño porcentaje de la incorporada Chenín Blanc. Todas ellas estan cultivadas bajo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica y con la mínima intervención posible. Las cepas de Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay y Chenín Blanco arraigan en un fresco terroir del Alt Penedès, un microclima de suelos arcilloso-calcáreos en el municipio d’Avinyonet del Penedés.

La vendimia de este blanco de la DO Penedés se realiza a mano, durante las horas de menor incidencia solar para evitar posibles oxidaciones. El mosto se obtiene mediante una suave prensada. Se trasiega a un depósito para comenzar el proceso fermentativo a temperatura controlada y sin adición de levaduras. Antes del embotellado, el vino se clarifica a baja temperatura. Así, el vino Petit Caus Blanco 2018 mantiene todo su carácter frutal y mineral.

Este vino blanco joven es dinámico y alegre, como su nueva presentación. Perfecto para tomar a copas y en aperitivos.

Información adicional

A la vista

Vino blanco ecológico de apariencia muy pálida. El vino Petit Caus Blanco muestra una tonalidad amarilla cerosa con tenues apuntes verdosos y lágrima fina en copa.

En nariz

El pequeño de la bodega Can Ràfols dels Caus tiene una fresca expresión aromática de un delicado carácter mineral junto a notas frutales de pulpa blanca, pera y manzana. En este vino blanco Petit Caus aflora, de fondo, un fresco toque herbáceo.

En boca

Ligero, fresco y muy vibrante, con un paso alegre y buen recorrido, acompañado de una viva acidez. Este vino blanco del Penedés tiene un recuerdo aromático destacado por un toque herbáceo y mineral por vía retronasal. Final fresco, un vino blanco seco, sabroso y bien equilibrado.

Nuestra opinión personal

Un vino fácil de disfrutar, fresco y sabroso. El vino blanco Petit Caus Blanco 2018 es ideal para maridar con suaves platos mediterráneos de costa.

OTRAS AÑADAS

Petit Caus Blanco 2017:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2016:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Blanco 2015:

Coupage de Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenín Blanco, Parellada y Moscatell.

Puntuación Enterwine: 89 puntos.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenín Blanco.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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