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Petit Caus Rosado 2018

Disponibilidad: En stock

7,10 €
Certifcación ecológica

Petit Caus Rosado 2018

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

7,10 €
-+

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Detalles

A partir de una cosecha ecológica, nace el vino Petit Caus Rosado, un vino fresco y refinado que se elabora en el Massís del Garraf, la zona más mediterránea de la DO Penedés.

Su coupage es muy variado: Merlot, Tempranillo, Cabernet SauvignonCabernet Franc y Syrah, procedente de viñedos propios plantados sobre suelos arcillo-calcáreo dentro de Avinyonet del Penedés con un microclima particular.

La vendimia se realizó manualmente, a primera hora de la mañana para evitar la fuerte insolación del mediodía y evitar posibles oxidaciones no deseadas. Una vez entra en la bodega Celler Can Ràfols dels Caus, la uva seleccionada fue despalillada y suavemente estrujada para realizar una corta maceración pelicular que le aportará aroma y color al futuro vino. Posteriormente, el mosto se sangró y se trasegó a depósitos de acero inoxidable donde el vino Petit Caus Rosado 2018 fermentó, sin añadir levaduras, a baja temperatura durante 23 días.

Un vino ecológico rosado fresco y delicado.

Información adicional

A la vista

Vino rosado ecológico de color rosa pálido con reflejos rubíes y aspecto acerado. Muy brillante, el vino Petit Caus Rosado se aprecia muy limpio en copa.

En nariz

Aromáticamente, este vino rosado Petit Caus es muy fragante, donde aparece un buen cocktail de frutos rojos, sensaciones herbáceas y frescas notas ácidas. En este vino rosado del Penedès también encontramos finos matices florales y un punto de golosina terminado con una vibrante pimienta rosa.

En boca

Su ataque en boca es fresco y fácil, con un paso muy agradable y jugoso, de viva acidez. Este rosado de Can Ràfols dels Caus es afrutado, con recuerdos a sotobosque, hierbas aromáticas y un sutil retorno floral. Su final es suave con un postgusto medio muy frutal.

Nuestra opinión personal

El vino Petit Caus Rosado 2018 es ideal para comidas desenfadadas, ligeras. Mejor si son al aire libre.

OTRAS AÑADAS

Petit Caus Rosado 2017:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Rosado 2016:

89 puntos Enterwine.

Petit Caus Rosado 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Rosado
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Merlot, Ull de Llebre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pavo asado, Pollo estofado, Risotto, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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