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Petit Hipperia 2016

Disponibilidad: En stock

13,50 €

Petit Hipperia 2016

Características

  • Barrica. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15,5

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

13,50 €
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Detalles

La bodega Pago de Vallegarcía rinde homenaje al caballo, símbolo de su bodega, y como cada año, una obra de un nuevo artista presenta este vino Petit Hipperia.

Cada cosecha es ligeramente diferente una de otra, dependiendo de las condiciones climatológicas y de sus uvas. Para esta añada 2016, el coupage nos trae la sorpresa de la participación de una variedad nueva. El coupage de este 2016 está compuesto de las dos Cabernet, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, de MerlotPetit Verdot y Syrah

La elaboración es tradicional, realizada con el máximo cuidado posible. La vinificación se inicia con una larga de maceración de 3-4 días. Fermenta y macera en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Ambos procesos lo realizan las variedades por separado. Al finalizar, este vino tinto Petit Hipperia 2016 realiza la fermentación maloláctica en barricas y tinos de roble francés. La crianza de este vino tinto crianza transcurre en barricas durante 12 meses.

Este vino de Montes de Toledo con DO VT Castilla es un vino único, sencillo, agradable y fácil de beber.

Un vino de corte moderno, dinámico y con una marcada expresión del terroir que disfrutaremos hasta el año 2022.

 

Información adicional

A la vista

El vino tinto Petit Hipperia se muestra muy cubierto, con una tonalidad rojo cereza de ribete granatoso y destellos violáceos. Limpio y brillante en copa, este vino de los Montes de Toledo forma finas lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente es intenso, con la elegante combinación de las variedades francesas. Es fresco y muy afrutado, donde la fruta con toques balsámicos algo tostados está en perfecto equilibrio. Este vino de Pago Vallegarcía Petit Hipperia, nos muestra un fondo de terroir con detalles de matorral aromático y un tímido apunte de regaliz.

En boca

La entrada en boca de este vino tinto de Castilla es muy amable, con un paso con cuerpo, sabroso y estructurado. Un vino que da un paso más allá, expresivo, con la acidez fresca y viva y unos taninos redondos. Este vino de pago es largo y persistente con una amplia sensación de fruta negra, especias y frescos balsámicos rematado por un leve cremoso de tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Es espléndido, donde cada año nos muestra matices distintos, pero con la misma elegancia o más. Este vino Petit Hipperia 2016 de Vallegarcía, con una excelente relación calidad precio, es de esos vinos que se debería probar al menos una vez. 

OTRAS AÑADAS

Petit Hipperia 2014;

Obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos Enterwine.

Petit Hipperia 2012;

Obtuvo 90 puntos Parker y 92 puntos Enterwine.

Petit Hipperia 2011;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín  

Petit Hipperia 2010:

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Castilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 21%, Syrah 19%, Petit Verdot 18%, Merlot 12%.
Maridajes Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos de oveja, Risotto, Verduras
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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