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Petit Pittacum 2017

Disponibilidad: En stock

6,90 €

Petit Pittacum 2017

Características

  • Barrica. 3 meses en barrica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

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Detalles

Nueva añada de este vino joven de la DO Bierzo. El vino Petit Pittacum es fresco, fácil y con un marcado carácter atlántico.

Un monovarietal de Mencía, procedente de pequeñas parcelas de viñedos viejos sobre suelos arcillosos en empinadas laderas orientadas al este y al norte de las montañas.

La vendimia se realizó manualmente, en pequeñas cajas de 12 kg para evitar roturas y aplastamiento de los granos. Una vez los racimos llegaron a la Bodega Pittacum, éstos pasaron por la mesa de selección, fueron despalillados y, sin ser estrujados, se encubaron en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, donde fermentaron, realizando bazuqueos y ligeros remontados para conseguir una mayor extracción aromática y estructural. Finalmente, el vino tinto Petit Pittacum 2017 reposó durante tres meses en barricas de roble.

Una expresión atlántica de la Mencía del Bierzo que disfrutaremos hasta el año 2020.

Información adicional

A la vista

Vino tinto joven de bonito color cereza con ribete violáceo y capa media. Muy brillante y limpio, el vino tinto Petit Pittacum forma lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente, esta Mencía es muy expresiva. Destacan los aromas primarios procedentes de la fruta, frambuesas, moras, arándanos y fresas silvestres. También encontramos recuerdos herbáceos, laurel, pimienta negra, regaliz y sutiles balsámicos muy frescos. Un vino del Bierzo de marcado carácter varietal.

En boca

Su ataque en boca es fresco y agradable, con un paso jugoso, ligero y muy sabroso. La acidez es marcada pero muy equilibrada, dejándonos un paso vivo que nos acompaña hasta después de haberlo tragado juntamente con un ligero final amargo que nos invita a dar un nuevo sorbo. Por vía retronasal, este vino tinto joven con crianza de Pittacum nos vuelve a mostrar todas las frutas descritas por vía directa.

Nuestra opinión personal

El vino Petit Pittacum 2017 es un vino de corte moderno, fácil de beber, donde los aromas provenientes de la crianza en madera están perfectamente camuflados, aportando complejidad y profundidad pero dando el peso principal a la fruta fresca y jugosa.

OTRAS AÑADAS

Petit Pittacum 2016:

90 puntos Enterwine. 

Petit Pittacum 2015:

91 puntos Enterwine.

Petit Pittacum 2014:

Obtuvo 88 puntos Parker.

Petit Pittacum 2013:

Primera cosecha. Obtuvo 89 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Bierzo
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Mencía
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pica-pica, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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