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Pinord +7 2010

Disponibilidad: En stock

19,70 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Pinord +7 2010

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

19,70 €
-+

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Detalles

Este vino tinto Pinord +7 está elaborado a partir de un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah procedente de una única finca, Mas Blanc, 18 hectáreas entre las poblaciones de Bellmunt y Falset, en el corazón de la DOQ Priorat.

La finca fue construida por el método tradicional de terrazas, para poder salvar los importantes desniveles. Se trabaja practicando agricultura ecológica y algo de biodinámica.

La vendimia se realiza manualmente, en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez las uvas llegan a la bodega Pinord, cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. A finalizar, realizan el coupage y el vino Pinord +7 2010 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés. Antes de salir al mercado, este vino acaba de envejecerse con 12 meses más en botella.

Información adicional

A la vista

Vino tinto Priorat de color granate intenso con ribete carmesí y capa alta. Muy brillante y limpio en copa con formación de lentas lágrimas coloreadas.

En nariz

Complejo e intenso donde destacan las sabrosas maderas en perfecta armonía con las frutas negras maduras. En este vino tinto ecológico también encontramos notas balsámicas, recuerdos herbáceos, especies y pimienta negra, todo ello sobre un bonito fondo mineral.

En boca

Elegante y complejo, con un paso amplio, equilibrado y con personalidad. Tiene muy buena acidez que, al igual que sus maduros y secantes taninos, nos acompañan hasta el final del trago. Un vino tinto de Pinord largo y persistente donde encontramos frutas rojas con ligeros recuerdos ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

En el vino tinto Pinord +7 2010 nos impresiona su finura, una combinación perfecta de notas frutales y elegantes maderas.

OTRAS AÑADAS

Pinord +7 2009:

Medalla de Oro en el cértamen de vinos ecológicos Biofach-Mundus Vinis.

Pinord +7 2008:

Consiguió una puntuación Parker de 90 puntos.

Añada 2010
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah.
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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