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Pinord Chateldon Reserva 2012

Disponibilidad: En stock

9,20 €

Pinord Chateldon Reserva 2012

Características

  • Reserva. 14 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

9,20 €
-+

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Detalles

¿Un Cabernet Sauvignon 100% con más de tres años de crianza amable y sincero? Sí, el vino Pinord Chateldon Reserva.

Las uvas de Cabernet Sauvignon empleadas para la elaboración del vino tinto de la DO Penedès son de Costers de Muntanyans, una singular finca que posee la bodega Pinord en el Alt Penedès. De una vendimia seleccionada, la uva llega a bodega y, una vez despalillada, realiza una maceración y primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y la crianza las realiza en barricas de roble francés y americano donde reposará durante 14 meses. El vino es embotellado después de un leve filtrado. Una vez en botella, el vino tinto Pinord Chateldon Reserva 2012 permanece en la oscuridad de la bodega durante 24 meses.

Recomendamos decantar este vino tinto reserva del Penedès una media hora antes de degustarlo, como mínimo.

Para  consumir en los próximos 3-4 años, hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Un Cabernet del Penedès de brillante color cereza picota, intenso y limpio y con los bordes granatosos. Este vino tinto Pinord Chateldon forma una fina lágrima tintada en la copa.

En nariz

Elegante intensidad aromática con una marcada y expresiva fruta roja y madura muy madura, en compota. A medida que se abre este Cabernet Sauvignon aparecen las notas tipicamente varietales como un jugoso pimiento rojo asado acompañado de especies (alguna canela y vainilla junto a recuerdos de pimienta de Jamaica y clavo). Sutiles ahumados y tostados permanecen en el fondo, aumentando su intensidad a medida que se abre.

En boca

Entrada amplia y sorprendentemente suave la de este vino tinto reserva de Pinord. Recorrido sabroso, fresco y amable, con las compotas presentes entremezcladas con las especies, más bien dulces. Algún ligero apunte mineral y herbáceo de fondo. Equilibrada acidez que le proporciona una gran frescura. Taninos domados. Final largo con un retrogusto de tostados y un persistente postgusto afrutado.

Nuestra opinión personal

Un vino que cautiva desde el primer momento. Su sabrosa amabilidad sorprende a más de uno. Este vino Pinord Chateldon Reserva 2012 resulta fácil de beber. Y con una muy buena relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Pinord Chateldon Reserva 2011:

89 puntos Enterwine.

Pinord Chateldon Reserva 2010:

No salió al mercado.

Pinord Chateldon Reserva 2007:

90 puntos Parker. Se le concedió la Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy 2014

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Aves, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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