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Prados Colección Garnacha 2016

Disponibilidad: En stock

12,40 €

Prados Colección Garnacha 2016

Características

  • Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

12,40 €
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Detalles

Nueva añada del vino Prados Colección Garnacha que la bodega Pagos del Moncayo elabora de una selección de cepas de Garnacha de más de 80 años repartidas en diferentes pagos, unas 7 hectáreas, en el término de Magallón. Unos pagos en los que conviven Garnacha y Syrah.

La elaboración es artesanal, mimando la uva para conseguir una expresión de alta calidad. Esta Garnacha de la DO Campo de Borja se vendimia en horas de poca luz solar. Seleccionada de nuevo al llegar a la bodega, la uva parcialmente despalillada se deposita en lagares abiertos. Después de una maceración de una semana aproximadamente, la uva es pisada e inicia la fermentación alcohólica. Después de un prensado, este vino tinto crianza pasa a barricas de roble francés donde el vino tinto Prados Colección Garnacha 2016 realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 10 meses.

Una expresiva Garnacha de Aragón que abriremos unos 20 minutos antes de servir.

Información adicional

A la vista

Elegante color picota brillante de capa alta y ribete violáceo. En copa, este vino tinto Prados Colección Garnacha forma una fina lágrima de caída lenta y que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Intenso conjunto aromático dominado por la fruta negra y roja madura. La fruta de esta Prados Garnacha de Pagos del Moncayo aparece matizada por muchos especiados, como café, cacao, vainillas y ligeros toques de flores de color. De fondo, encontramos una nota de regaliz.

En boca

Con volumen y amplio. Paso sabroso e intenso, de textura algo densa y sedosa, pero más fácil de lo que uno se pueda imaginar. Vuelve la nariz, con la fruta algo licorosa, y con las violetas, los balsámicos y las cremosas notas de la barrica perfectamente equilibradas. Agradable acidez y suaves taninos. Un gran tinto de Campo de Borja con un buen final lleno de golosa fruta y los balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con una extraordinaria relación calidad precio, este vino de Pagos del Moncayo sorprende por su sabor y calidad. Acompañando carnes, quesos, embutidos... El vino Prados Colección Garnacha 2016 es, sin duda, un vino muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Prados Colección Garnacha 2015:

91 puntos Enterwine.

Pagos del Moncayo Garnacha 2013:

92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Pagos del Moncayo Garnacha 2012:

Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2014, Medalla de Oro Monde Selection 2014, 91 puntos en la Guía Peñín

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aves, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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