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Prados Colección Syrah 2015

Disponibilidad: En stock

12,00 €

Prados Colección Syrah 2015

Características

  • Crianza. 10 meses en barrica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

12,00 €
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Detalles

Con esta segunda añada, la apuesta de hacer una mayor referencia del origen y el carácter del terroir que la bodega Pagos del Moncayo hizo con sus vinos, se ha consolidado.

Este Syrah de Prados Colección es un monovarietal de un único viñedo, La Loma, situado en una pequeña colina encontrando 5000 cepas de unos 80 años en sus suaves laderas.

Para elaborar este vino de la DO Campo de Borja, la vendimia se realizó manualmente. Las uvas seleccionadas fueron parcialmente despalilladas y encubadas en lagares abiertos, donde maceraron durante una semana antes de iniciar la fermentación. Al empezar la fermentación se pisaron las uvas para obtener mayor extracción. Al finalizar, se separó el vino del hollejo mediante un suave prensado manual tradicional y el vino tinto Prados Colección Syrah 2015 permanece 10 meses en barrica antes de su embotellado.

Un sabroso tinto de Campo de Borja que disfrutaremos hasta el año 2019.

Recordemos que este Prados Colección Syrah viene a sustituir al reconocido vino Pagos de Moncayo Syrah.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de capa alta, cubierto y brillante. El Prados Colección Syrah 2015 muestra una tonalidad cereza intensa con ribete amoratado y lágrima marcada visiblemente coloreada.

En nariz

Este Syrah de la bodega Pagos del Moncayo ofrece una intensa y franca expresión aromática de notable intensidad. Las sensaciones frutales vienen definidas por aromas de frutas silvestres compotadas, intensas moras, cassis, ciruelas-pasa, grosellas, arropadas por notas florales violetas, apuntes especiados dulzones, coco y un toque mineral salino.

En boca

Su entrada en boca ofrece nervio, potencia, músculo, pero también sedosidad y dulzura que se expande por todo el paladar. Tiene un paso goloso, afrutado, con unos taninos sabrosos y vibrantes junto a una refrescante acidez muy equilibrada con la fruta. Este vino aragonés es intenso con un final muy agradable.

Nuestra opinión personal

Acompañando asados y carnes roja, este vino Prados Colección Syrah 2015 agradará a los amantes de esta variedad de uva francesa como a los que buscan vinos sabrosos, con una cierta complejidad pero de paso amable.

OTRAS AÑADAS

Pagos del Moncayo Syrah 2014:

91 puntos por parte de Enterwine y en la Guía Peñín.

Pagos del Moncayo Syrah 2013;

Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín, 91 puntos en la Guía Proensa 2016, 90 puntos en la Guía de Vinos Gourmets 2016 y Medallas de Plata en Mundus Vini 2015.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Syrah
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Platos especiados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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