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Prieto Pariente 2014

Disponibilidad: En stock

17,30 €

Prieto Pariente 2014

Características

  • Crianza. 11 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

P 90
Puntuación Parker 90
ñ 91
Puntuación Peñin 91
94
Puntuación Enterwine 94
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

17,30 €
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Detalles

Este es el primer vino tinto que la bodega Prieto Pariente decidió elaborar. El objetivo de Martina e Ignacio Prieto Pariente, tercera generación de la familia José Pariente, es extraer el máximo del carácter de estas tierras de Castilla y León y reflejarlo, lleno de frescura, en este vino Prieto Pariente.

Para su elaboración se escogen minuciosamente y a mano los racimos de Tempranillo (plantado el año 1941) y de Garnacha (plantada el año 1955).

Toda la vinificación se realiza por separado según la variedad y la parcela. La fermentación alcohólica se produce de forma espontánea en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una parte del vino realiza la segunda fermentación en los mismos depósitos y el resto en barricas. Antes de iniciar la crianza, se realiza el coupage. El vino pasa a barricas usadas de roble francés de 225 l. y 500 l. donde reposa durante 11 meses. El vino tinto Prieto Pariente 2014 acaba de redondearse en botella donde permanece durante unos 9 meses más antes de salir al mercado.

Este expresivo y elegante vino, que podremos disfrutar hasta el año 2023, pertenece a la gama Páramos de Valladolid.

Información adicional

A la vista

Este tinto de Castilla y León se percibe brillante y limpio. De capa media-alta, el vino Prieto Pariente tinto presenta un bonito color cereza y forma buenas lágrimas que tintan ligeramente la copa.

En nariz

De lento despertar pero, una vez abierto, es una explosión de una elegante complejidad. La Tempranillo y la Garnacha se muestran intensas y francas. La fruta madura es la protagonista matizada por un extenso abanico de sensaciones. Especiados dulces y picantes, amables tostados, hierbas silvestres algo secas. Serio fondo mineral.

En boca

Equilibrado, perfectamente estructurado. Con una entrada envolvente y un muy largo recorrido sabroso y muy expresivo. Con cuerpo y textura sedosa. Vuelve la complejidad, con muchos matices, fruta carnosa, balsámicos, ahumados , tostados algo más cremosos, regalíz, … Excelente acidez que proporciona mucha frescura a su paso y alarga este vino tinto de la bodega Prieto Pariente. Gran persistencia final dejando sensaciones muy agradables.

Nuestra opinión personal

El vino Prieto Pariente 2014 es un vino muy serio y muy elegante, vivo y completo. Se reconoce el gran trabajo que hay detrás.

OTRAS AÑADAS

Prieto Pariente 2013:

Primera añada que sale al mercado. 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker y 90 puntos Peñín. 95 puntos en la guía Proensa.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 11
Puntuación Parker 90
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 55%, Garnacha 45%
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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