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Rafael Cambra Dos 2014

Disponibilidad: En stock

8,55 €

Rafael Cambra Dos 2014

Características

  • Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

8,55 €
-+

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Detalles

Este vino tinto Dos, lo podríamos definir como un vino de garaje, elaborado con mimo y bajo la supervisión de Rafael en su pequeña bodega dentro de la DO Valencia.

Es un tinto de coupage, dándole en esta cosecha un mayor peso a la variedad autóctona, 30% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon y 35% Cabernet Franc, procedente de pequeños viñedos, el Monastrell de viñedos viejos de más de 55 años sobre suelos calcáreos de textura franco arenosa y los Cabernets de una parcela de 25 años de textura franco arenosas con piedras pequeñas en superficie, ambos trabajados con el mínimo de intervención posible.

Tras realizar la vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración de cada variedad, éstas fermentaron con levaduras naturales en depósitos abiertos de acero inoxidable con control de temperatura, realizando remontados diarios y ligeros bazuqueos. Al finalizar, este vino de Rafael Cambra fue criado durante 8 meses en barricas de roble francés y 6 meses en tina.

Por su excelente relación calidad precio, Rafael Cambra Dos 2014, es uno de esos vinos que no podemos dejar escapar.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de color picota con ribete violáceo de capa media-alta. Muy limpio y brillante en copa con formación de densas lágrimas coloreadas.

En nariz

Vivo, intenso y afrutado, donde aparecen una buena combinación de frutas rojas y negras, muy golosas. Este vino de Valencia Dos de Rafael Cambra también nos muestra notas balsámicas, recuerdos herbáceos, fondo mineral, café y finos tostados.

En boca

Su ataque en boca es fresco, ligero y fácil, con un paso amplio, sabroso y goloso, donde una refrescante acidez y unos maduros taninos nos acompañan hasta el final del paladar. Este tinto de etiqueta naranja es largo y de persistencia media con notas especiadas, frutas maduras y fondo herbáceo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Vino fácil de beber, muy accesible y goloso. Rafael Cambra Dos 2014 es ideal para tomar hoy en día pero también nos aguantará durante los próximos 2-3 años si se guarda en las condiciones adecuadas.

OTRAS AÑADAS

Rafael Cambra Dos 2012;

Con un pequeño cambio en el porcentaje de sus variedades, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc y 20% Monastrell, obtuvo 90 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Valencia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Monastrell: 30%, Cabernet Sauvignon: 35%, Cabernet Franc: 35%
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Chocolate, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pica-pica, Pollo asado, Setas, Steak Tartare, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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