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Raventós i Blanc De Nit Brut 2016

Disponibilidad: En stock

14,65 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Raventós i Blanc De Nit Brut 2016

Características

  • Reserva. 18 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

14,65 €
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Detalles

Para elaborar el vino espumoso rosado Raventós i Blanc de Nit se necesita un coupage de Macabeo 15%, Xarel·lo 48%, Parellada 32% y Monastrell 5%. Las cuatro variedades proceden de tres viñedos propios ubicados en la cuenca del río Anoia del Penedès. Un terroir ubicado en una depresión formada por suelos con una gran cantidad de fósiles marinos de clima marcadamente mediterráneo y con los viñedos de edades comprendidas entre los 40 y los 15 años.

Todas las parcelas de la bodega Raventós i Blanc son de viticultura ecológica siguiendo parámetros biodinámicos.

La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. El vino base se obtiene de la fermentación a baja temperatura de “mosto flor”. Cada una de las variedades vinifica por separado teniéndose en cuenta también el tipo de suelo. Prensado lento con atmósfera controlada por nieve carbónica. Una vez realizado el coupage, este espumoso Raventós i Blanc de Nit Brut 2016 realiza la segunda fermentación en la botella donde reposa durante 18 meses, como mínimo.

Fresco y sabroso vino espumoso rosado de la Conca de L'Anoia, una subzona del Penedès, que podremos disfrutar durante los dos siguientes años a la fecha de degüelle que aparece indicada en la contraetiqueta.

Información adicional

A la vista

Este espumoso ecológico rosado muestra un atractivo color piel cebolla pálido con destellos rosáceos. Limpio y brillante, el espumoso Raventós i Blanc de Nit Brut forma ordenados rosarios de fino carbónico.

En nariz

Expresión aromática pura, limpia y franca; primeras definiciones de notas de fruta de pulpa blanca, toques cítricos, sensaciones florales y un punto de complejidad que le aporta la Monastrell. En un segundo plano de este espumoso rosado reserva se adivinan apuntes de la crianza con recuerdos de cremosas lías y elegante notas de pastelería.

En boca

Un espumoso rosado de Conca del riu Anoia  que nos ofrece frescor con un paso agradable de suave textura y con una expresiva frutosidad. El fino carbónico se funde en el paladar dejando sensaciones de cremosidad. Recorrido largo con una fresca y equilibrada acidez. Este rosado de Raventós i Blanc nos deja un suave y elegante final, con recuerdos afrutados y apuntes de pastelería fina.

Nuestra opinión personal

Aconsejamos disfrutar del espumoso rosado Raventós i Blanc De Nit Brut 2016 en compañia de unas frescos platos de marisco y pescados, arroces o platos de pasta. 

OTRAS AÑADAS

Raventós i Blanc de Nit Brut 2014:

89 puntos Enterwine. 89 puntos Parker.

Raventós i Blanc De Nit Brut 2013:

91 Parker y 87 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut
D.O. Vino de la tierra Costa de l'Anoia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 48%, Parellada 32%, Macabeo 15%, Monastrell 5%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Aves, Chocolate, Cochinillo asado, Entrantes suaves, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pescado azul, Risotto, Sólo
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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