(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013

Disponibilidad: Fuera de existencia

43,50 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013

Características

  • Gran Reserva. 45 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

P 92
Puntuación Parker 92
ñ 92
Puntuación Peñin 92
92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Opinar sobre este producto

Detalles

Este mágnum de bodega Recaredo se nos presenta con un cambio de nombre respecto a cosechas anteriores, Recaredo Terrers Mágnum, un guiño al terreno que le ve nacer (terrer en catalán).

Nueva añada del cava Recaredo Terrers Magnum, un cava Gran Reserva Brut Nature que la histórica bodega Recaredo elabora a partir de las variedades tradicionales, Xarel·lo, Macabeo y Parellada, procedentes de distintas fincas, con suelos compuestos de diferentes substancias, pero con una característica en común, todos con un alto contenido calcáreo y conducidas por los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica. Este brut nature, se elabora por el método tradicional “Champanoise”, tal y como los cánones de la DO Cava indica, pero con sutiles diferencias a otros cavas de la comarca que le dan esa peculiaridad.

Cada variedad se vinifica por separado y un 4% de los vinos realizan una breve crianza en barrica. Realizado el coupage, el cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013 reposa durante 45 meses en la botella, con tapón de corcho natural. Degüelle manual y sin congelar el cuello de la botella. No se le añade licor de expedición.

Elegante y cremoso cava Brut Nature Gran Reserva que podremos disfrutar hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Muy limpio y brillante, el cava Recaredo Terrers Brut Nature Magnum, de color amarillo pajizo con reflejos dorados, forma unas constantes columnas de finas burbujas que finalizan en una una firme corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, el Recaredo Terrers Brut Nature en botella mágnum es fresco y elegante, con una delicada complejidad. Encontramos mucha fruta blanca madura acompañada de ligeros toques florales y cítricos, sobre un fondo muy mineral. El breve paso por barrica aporta cremosas notas de frutos secos, brioche de mantequilla, levaduras frescas y amables toques ahumados.

En boca

Su entrada en boca es amable y muy agradable, con un paso amplio, seco, sabroso, de sensación cremosa gracias a su suave carbónico que se funde en el paladar. Tiene una equilibrada acidez que nos acompaña has el final del trago. Este cava Gran Reserva Brut Nature del Penedés es largo y persistente, con recuerdos a fruta blanca, cítricos, repostería y almendras tostadas, por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Elegante, aestructura y con una suave complejidad muy agradable. Aunque este cava Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013 es el más joven de esta bodega de Sant Sadurní d'Anoia, su larga crianza lo sitúa entre los grandes. Gran versatibilidad gastronómica.

OTRAS AÑADAS

Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2012:

40 meses en botella. 92 puntos en Enterwine y 93 puntos Peñín.

Recaredo Brut Nature Magnum 2009:

Con una elaboración muy similar a la cosecha actual, obtuvo 92 puntos Parker y 95 en la Guía Peñín.

Recaredo Brut Nature Magnum 2008:

Un 11% de sus vinos pasaron por barrica y le fue otorgado 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 45
Puntuación Parker 92
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Macabeo 58%, Xarel·lo 39%, Parellada 3%.
Maridajes Ahumados, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas con salsa, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Postres dulces, Steak Tartare, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración