(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Recaredo Turó d'en Mota 2006

Disponibilidad: En stock

96,00 €

Recaredo Turó d'en Mota 2006

Características

  • Gran Reserva. 120 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

P 95/95+
Puntuación Parker 95/95+
95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

96,00 €
-+

Detalles

La filosofía de una de las grandes bodegas de la DO Cava, la bodega Caves Recaredo, queda reflejada en este extraordinario cava Turó de'n Mota. Su objetivo: elaborar un cava de terroir, un cava que refleja una tierra única, con sus características y limitaciones. Un cava Gran Reserva de una única variedad de una sola añada y un solo viñedo.

El viñedo se encuentra en una pequeña colina, Turó d'en Mota, una hectárea de Xarel·lo plantado el año 1940.

La vendimia se realizó de forma manual. La primera fermentación se realizó en barricas donde el mosto reposó con sus lías durante unas dos semanas con bâttonages periódicos. Una vez embotellado, el cava Recaredo Turo d'en Mota 2006 reposa un mínimo de 120 meses en la oscuridad de la bodega.

La exclusividad de este cava del Penedès queda reflejada en las tan sólo 4.864 botellas que se han elaborado, todas ellas numeradas y con la fecha de degüelle indicada en la etiqueta. No se le añade licor de expedición.

Debido a la larga crianza de este cava, recomendamos abrirlo unos 20-30 minutos antes de servir.

Con larga vida en la botella, podremos degustar este gran cava Brut Nature Gran Reserva durante los próximos 10 años, hasta el año 2028, siempre que esté guardado en buenas condiciones (15ºC).

Información adicional

A la vista

Este gran cava Recaredo Turó d'en Mota, con sus más de 120 meses de crianza, presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Un cava de larga crianza que forma una finísima burbuja que asciende formando un elegante rosario.

En nariz

Elegante complejidad muy sugerente y delicada. De inicio, aparecen una tímida fruta de hueso y unos delicados florales. A medida que se va abriendo esa fruta va siendo más expresiva apareciendo la fruta blanca, pera y manzana, sobretodo. Las notas de la crianza de este Xarel·lo permanecen en un segundo plano, matizando el conjunto. Cremosos, tostados, frutos secos,... Y de fondo, una ligera mineralidad y unos frescos balsámicos de carácter anisado.

En boca

Entrada fresca y vibrante. Paso delicado y elegante, sedoso, con un largo y equilibrado recorrido. Con el carbónico totalmente integrado, una excelente acidez y sensaciones cremosas que envuelven la fruta más madura. Con un final muy largo y persistente, este gran cava de Recaredo deja finas notas de fruta y ahumados en el postgusto.

Nuestra opinión personal

Excelente. Sin duda, este cava Recaredo Turó d'en Mota 2006 es uno de los mejores cavas que podemos encontrar hoy en día. ¡Es toda una experiencia! Si tienen la oportunidad, no la dejen pasar. Cierren los ojos... y disfruten de la elegancia y finura de este gran cava de larga crianza de Recaredo.

OTRAS AÑADAS

Recaredo Turó d'en Mota 2005:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. Escogido Mejor Cava por Luis Gutiérrez, representante de R. Parker en España.

Recaredo Turó d'en Mota 2003:

95 puntos Parker y 96 puntos en la Guía Peñín.

Recaredo Turó d'en Mota 2001:

R. Parker lo puntuó con 96/96+ puntos, los mismos puntos que obtuvo en la Guía Peñín.

Añada 2006
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 120
Puntuación Parker 95/95+
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Xarel·lo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Postres de frutas, Postres de frutos secos
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
  1. Leyenda del Cava español review by Blas de Lezo on 19/6/2019
    Valoración

    Eso es lo que es, ni más ni menos. Un espumoso para la eternidad, de esos que aguantan perfectamente 20 o 30 años en botella. Tengo añadas antiguas, y doy fe de que, con los años, la elegancia y el equilibrio de Turó d en Mota desafían la descripción.

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración