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Salomé 2016

Disponibilidad: En stock

14,50 €

Salomé 2016

Características

  • Crianza. 7 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

14,50 €
-+

Detalles

Salomé es un vino de la bodega Josep Grau Viticultors que quiere rendir homenaje a una señora, de dicho nombre, con más de 90 años, que su máxima ilusión era poder hacer algún día un vino en su pequeña parcela del Montsant.

Para ello, Josep Grau cuida y cultiva sus cepas cuidadosamente para conseguir un vino serio y estructurado. Es un coupage de 50% Garnacha, 30% Syrah y 20% Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos de más de 70 años plantados en terrazas sobre licorella.

La vinificación para hacer este vino tinto Salomé 2016 es tradicional, envejeciendo durante 7 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año.

Este vino tinto de la DO Montsant es intenso y sabroso. Si las condiciones de guarda son las adecuadas, podremos disfrutar de este tinto con crianza durante los próximos 5-6 años.

Información adicional

A la vista

El vino Salomé de Josep Grau presenta un bonito color cereza picota con ribete violáceo. Muy cubierto, brillante y limpio en copa; con formación de lágrimas coloreadas.

En nariz

Un tinto del Montsant profundo e intenso, con aromas de fruta negra madura, laurel, pimienta, ligeros especiados, finos tostados y notas balsámicas. Encontramos también notas de café, toffee, sotobosque mediterráneo y hierbas aromáticas. Todo está sobre un fondo mineral muy marcado que nos lo hace fresco.

En boca

Su ataque en boca es potente y agradable, con un paso amplio, estructurado muy complejo. Este vino tinto de la bodega Josep Grau Viticultor es voluptuoso, con unos taninos redondos y una equilibrada acidez. Es largo y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, notas minerales y frescos balsámicos.

Nuestra opinión personal

El vino Salomé 2016 del Montsant, al igual que añadas anteriores, es un placer de vino, complejo y muy característico de su zona. La Sra. Salomé ha de estar muy contenta y puede presumir con un vino como éste.

OTRAS AÑADAS

Salomé 2014;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 7
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Chocolate, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos curados, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
  1. sorpresa review by Rosa Caralt on 3/3/2017
    Valoración

    Un Montsant muy bueno. Lo tiene todo incluso un precio genial.

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