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Sang de Corb 2016

Disponibilidad: En stock

17,30 €
Certifcación ecológica

Sang de Corb 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barrica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

17,30 €
-+
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Detalles

El vino Sang de Corb de la Terra Alta está elaborado por la bodega Celler Frisach y con el que quiere realizar un homenaje a las personas que vivieron y sufrieron la Batalla del Ebro. La primera añada fue la 2011 y salió al mercado en el año 2013, el mismo día en que se cumplían los 75 años del inicio de la batalla, una de las mas sangrantes y crueles sufridas en Cataluña; de ahí su nombre, Sangre de Cuervo.

Elaborado a partir de Garnacha TintaGarnacha Peluda y Cariñena de viñedos con más de 65 años procedentes de una única finca, Dellà del Riu, donde las tres variedades se encuentran mezcladas tal y como se plantaba antes. Una finca rodeada de almendros, olivos y manzanos cuidada bajo los parámetros de la agricultura ecológica.

Después de una vinificación convencional en depósitos de acero inoxidable, este vino de la DO Terra Alta reposó durante 12 meses en barricas de roble que anteriormente ya habían contenido vino.

Recomendamos decantar Sang de Corb 2016 1 hora antes de servirlo.

Podremos disfrutar de este vino de la Terra Alta hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Vino tinto ecológico de color cereza picota con ribete violáceo y capa media-alta. Muy brillante y limpio, el vino tinto Sang de Corb forma densas lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Celler Frisach es intenso y fragante, donde destacan las frutas rojas maduras acompañadas de notas cítricas y recuerdos lácticos de pastelería fina. También encontramos notas herbáceas, frutos secos, especies, notas florales y ligeros tostados sobre un fondo mineral.

En boca

Su entrada en boca es fresca y potente, con un paso cremoso, agradable y muy amplio. Este vino tinto crianza de Terra Alta es goloso, con una alta presencia de frutos rojos, con puntas licorosas. Con cuerpo y profundo. Buena acidez y taninos aterciopelados. Es largo y persistente en boca.

Nuestra opinión personal

Un vino de una honestidad poco común, Sang de Corg 2016 es rústico, sabroso y elegante a la vez. Sin lugar a dudas, es uno de los vinos tintos más interesantes de la región.

OTRAS AÑADAS

Sang de Corb 2015:

93 puntos Enterwine.

Sang de Corb 2014;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
  1. Sense títol review by Jacinto Valdés on 8/6/2016
    Valoración

    Un vinazo! potente y con cuerpo! que descubrimiento!

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