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Ses Nines Negre 2017

Disponibilidad: En stock

10,60 €

Ses Nines Negre 2017

Características

  • Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

10,60 €
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Detalles

El carácter mallorquín del vino Ses Nines Negre queda reflejado en un variado coupage de variedades autóctonas y foráneas muy bien adaptadas al clima de la isla. 43% Manto Negro, 28% Merlot, 14% Syrah, 11% Callet y 4% de Cabernet Sauvignon,

La bodega Celler Tianna Negre realiza un cuidadoso proceso de elaboración para producir un vino especial. Para elaborar este vino tinto de Mallorca cada variedad se vinifica por separado. Después de una primera maceración de 5 días, realiza una larga fermentación en depósitos con control de temperatura y varios remontados diarios. Finalizadas las fermentaciones, se hace el coupage y se trasvasa a barricas de roble francés, donde el vino tinto Ses Nines Negre 2017 reposa durante 6 meses.

Este vino de la DO Binissalem Mallorca tendrá una vida de 3-4 años si se guarda en las condiciones adecuadas.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Ses Nines Negre presenta un bonito color rojo cereza con ribete violáceo y capa media-alta. Muy limpio y brillante, este vino de Malloca forma finas lágrimas.

En nariz

Un vino de Binissalem que es toda una explosión de fruta madura, sobretodo negra, moras, arándanos y ciruelas, acompañada en todo momento de suaves tostados. Este vino Ses Nines tinto también nos muestra notas herbáceas, pimienta, laurel y algo de tinta china.

En boca

Su ataque en boca es agradable y sabroso, con un paso sedoso, suave y carnoso. Tiene muy buena acidez y unos taninos notables pero maduros. Este vino de Tianna Negre es largo, de persistencia media y con recuerdos frutales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Ses Nines Negre 2017 es sabroso, fácil de beber, muy agradable y limpio. Tiene el carácter mediterráneo grabado en sus genes.

OTRAS AÑADAS

Ses Nines Negre 2014:

Coupage dominado por Manto Negro y Cabernet Sauvignon. 90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Binissalem Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Manto Negro 43%, Merlot 28%, Syrah 14%, Callet 11%, Cabernet Sauvignon 4%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina mallorquina, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Parrillada de verduras, Pavo asado, Pollo estofado, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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