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Si o Sy Syrah 2015

Disponibilidad: En stock

5,80 €

Si o Sy Syrah 2015

Características

  • Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

5,80 €
-+

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Detalles

El vino Si o Sy Syrah está elaborado 100% con la variedad Syrah procedente de viñedos propios plantados en laderas entre 680 y 1050 metros de altitud plantados en suelos de pizarras. Por eso, este vino tinto pertenece a la colección de vinos Las Pizarras Collection que elabora Bodegas y Viñedos del Jalón.

Vendimia seleccionada y manual. La uva vuelve a ser seleccionada en la bodega y, después de un ligero estrujado, las uvas maceran en frío y realizan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (22ºC). Acabado este proceso, trasvasan el vino con sus lías a unos depósitos subterráneos para realizar la fermentación maloláctica. Finalmente, este vino tinto Si o Sy Syrah 2015 reposa durante 6 meses en barricas de roble francés.

Un sabroso vino de la DO Calatayud que disfrutaremos hasta el año 2019.

Información adicional

A la vista

El vino Si o Sy Syrah presenta un color picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio y brillante, este vino tinto roble forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticmente, esta Syrah de Aragón es intensa y franca, donde destacan los frutos negros silvestres maduros entremezclados con aromas especiadas de vainillas, tostados y cremosos. Ligero fondo mentolado.

En boca

El ataque en boca de este tinto de Calatayud es muy agradable, con un paso por boca corpulento, fresco y a la vez suave. Vuelve la fruta sabrosa y muy madura y los cremosos. Acidez equilibrada y agradable tanicidad. Largo final con recuerdos especiados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Una fresca expresión de la Syrah. Muy agradable al paladar, el vino Si o Sy Syrah 2015 de Bodegas y Viñedos de Jalón resulta muy fácil de beber y versátil. Nos puede acompañar en muchas ocasiones.

OTRAS AÑADAS

Si o Sy Syrah 2014:

Medalla de Oro en la Berliner Wein Throphy 2016.

Si o Sy Syrah 2012:

Medalla de Plata en la International Wine Guide 2013.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Syrah
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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