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Siana 2015

Disponibilidad: En stock

9,95 €

Siana 2015

Características

  • . 9 meses meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

9,95 €
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Detalles

Ramon Canals nos vuelve a sorprender con una nueva aventura. Después de su gran trabajo con los cavas Duran y Marta, ahora inicia un proyecto muy personal, bajo el nombre de Unique Vins, cuyo objetivo es elaborar vinos en la DOQ Priorat y en la DO Montsant. Unos vinos con estructura, con cierta complejidad pero que sean amables a la vez.

El nuevo vino tinto de Ramon Canals, con el que inicia esta aventura, es el Siana, un vino de Garnacha y Samsó (Cariñena) de la zona de Els Guiamets, ambas plantadas en suelos de llicorella y suelos francos arenosos en pequeñas fincas situadas entre los 280 y los 320 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano durante el mes de Septiembre. La uva despalillada y pisada macera en frío, Una vez prensada, el mosto fermenta y pasa a barricas de segundo año de roble americano y francés de 225 litros donde el vino tinto Siana 2015 reposa durante 9 meses.

La bodega Ramon Canals sólo ha embotellado 10.000 botellas de este primer vino del Montsant que disfrutaremos hasta el año 2020.

Información adicional

A la vista

De intenso y atractivo color cereza roja, el vino Siana 2015 muestra brillantes reflejos de color rubí.

En nariz

De aromas francos y limpios, la Garnacha y la Cariñena aportan unos sugerentes aromas en los que las frutas negras y rojas muy maduras son las protagonistas. Unas confituras matizadas por numerosas especies de carácter dulzón y cremosos tostados. Un fresco e intenso fondo balsámico aparece de fondo.

En boca

El nuevo vino Siana de Ramon Canals sorprende por un recorrido muy sabroso, suave y fresco, que llena la boca de mucha fruta golosa. Más presencia de las notas de las barricas. Un vino de paso más fácil de que uno puede pensar, equilibrado y bien estructurado. Muy buena acidez y taninos fundidos. Sabroso final marcadamente frutal que nos devuelve los balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Para acompañar carnes, embutidos y quesos, o para tomar a copas acompañando unas tapas. Sea como sea, siempre disfrutaremos del vino tinto Siana 2015. Su sabroso y fácil paso gustará incluso a los que no les gusta el vino tinto. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento No
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 9 meses
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Samsó.
Maridajes Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Patés, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Risotto, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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