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Sierra Cantabria Cuvée 2014

Disponibilidad: En stock

16,20 €

Sierra Cantabria Cuvée 2014

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

16,20 €
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Detalles

El vino Sierra Cantabria Cuvée es un vino tinto crianza de la DOC Rioja que procede de una única finca propia, La Llana, que encontramos en Labastida con viñas de Tempranillo de más de 30 años plantadas en suelos franco-arenosos con grava y canto rodado. Se aplica cultivo orgánico.

Cuando la uva llega a la bodega  Viñedos Sierra Cantabria, pasa por la mesa de selección donde los racimos se revisan uno a uno. La uva despalillada macera durante 2 días y fermenta con levaduras autóctonas seleccionadas a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Después de una maceración con los hollejos durante unas dos semanas, el mosto pasa a barricas. Para la fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses del vino tinto Sierra Cantabria Cuvée 2014 se escogen barricas de roble francés (85%) y americano (15%), con una 40% de barrica nueva. Se embotelló sin filtrar.

Precisa de una aireación de unos 20 minutos antes de servir.

Un vino tinto de La Rioja de elaboración tradicional que podremos disfrutar hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

De color cereza madura, el vino Sierra Cantabria Cuvée muestra border azulados de capa media alta. Limpio y muy brillante.

En nariz

Este Tempranillo se expresa con una intensa fruta muy jugosa y carnosa. Frutas rojas madura que se entremezclan con un amplio abanico de especies, algo dulzonas. Al ir abriéndose, aparecen las fragantes violetas y toques de hierbas de bosque. Intenso fondo de tostados.

En boca

Con una entrada amplia que da paso a un largo recorrido muy sabroso, fresco y agradable. La fruta muy madura continúa siendo la protagonista en este tinto crianza de Sierra Cantabria. Muy equilibrado y estructurado, con los taninos maduros y una fresca acidez. Sabroso final de buena persistencia con las maderas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino de corte más moderno que el resto de los vinos de esta bodega Viñedos Sierra Cantabria. Muy expresivo y sabroso, con el vino Sierra Cantabria Cuvée 2014 disfrutaremos de una fresca y viva expresión de la Tempranillo riojana. 

OTRAS AÑADAS

Sierra Cantabria Cuvée 2013:

94 puntos Peñín.

Sierra Cantabria Cuvée 2012:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Sierra Cantabria Cuvée 2011:

92 puntos Peñín.

Sierra Cantabria Cuvée 2010:

94 puntos Peñín

Sierra Cantabria Cuvée 2008:

92 puntos Peñín

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tempranillo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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