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Sincronia Negre 2017

Disponibilidad: En stock

10,10 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Sincronia Negre 2017

Características

  • Roble. 6 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

10,10 €
-+

Detalles

El aire fresco y alegre de la Isla de Mallora queda reflejado en este vino Sincronia Negre, un vino ecológico como en sus hermanos Sincronía Blanc y Sincronía Rosat. Unos vinos jóvenes que la bodega Mesquida-Mora elabora de sus viñedos que cuidan siguiendo los parámetros de la agricultura biodinámica, con trabajos manuales o con carga animal e infusiones vegetales.

El coupage de este vino tinto de Mallorca está compuesto de las variedades autóctonas Manto Negro y Callet, complementadas con Merlot y Syrah.

Tanto la vendimia como las fermentaciones y las maceraciones se realizan en depósitos de acero inoxidable por separado según la variedad. Una vez realizado el coupage definitivo del vino tinto Sincronia Negre 2017, éste reposa durante 6 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año.

Este vino Sincronia tinto tiene una producción limitada de unas 10.000 botellas.

Información adicional

A la vista

El vino Sincronia es un tinto de Mallorca de brillante y atractivo color cereza con ribetes violáceos.

En nariz

De forma muy expresiva, este vino tinto de Baleares muestra un marcado carácter frutal, con mucha fruta roja fresca entremezclada con numerosos aromas florales y sutiles tostados cremosos. En este vino Sincronia Tinto, también encontramos un amplio abanico de hierbas aromáticas de fondo.

En boca

Sabroso y fresco, de paso cremoso y con la fruta carnosa y una mayor presencia de los tostados. Los toques de monte bajo también toman mayor protagonismo relegando los florales a un segundo plano. Este tinto de Mesquida Mora tiene una excelente acidez. Final muy agradable dejando frescos recuerdos golosos.

Nuestra opinión personal

Ligero y fresco a la vez que intenso y sabroso. Alegre como la colorista etiqueta del faro. El vino Sincronía Negre 2017 desborda carácter mediterráneo.

OTRAS AÑADAS

Sincronia Negre 2016:

89 puntos Enterwine. 

Sincronía Negre 2015;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Sincronía Negre 2012:

90 puntos Peñín

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Manto Negro, Callet, Merlot, Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina mallorquina, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
  1. Vino de Mallorca review by Laura on 24/4/2019
    Valoración

    Creo que los vinos de Mallorca se van a poner de moda muy pronto. Me ha encantado el estilo de este Sincronía tinto, fresco a la vez que súper mediterráneo.

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