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Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013

Disponibilidad: En stock

19,55 €

Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013

Características

  • Reserva. 18 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

19,55 €
-+

Detalles

Este vino espumoso Siós Brut Rosé, es un producto de excelente calidad, elaborado en la DO Costers del Segre siguiendo las pautas del método “Champanoise”.

Es un monovarietal de Pinot Noir, procedente de una finca propia, Pla del Molí, de producción limitada. Seleccionado y vendimiado manualmente en cajas a mediados de Agosto.

La vinificación es tradicional, refrigerando previamente los racimos enteros, para conseguir detener la maduración y preservar el delicado aroma. Costers del Sió extrae tan sólo el mosto flor para elaborar el vino base, fermentando una parte de éste en barricas de 300 litros de roble francés. La segunda fermentación y toma de espuma la realiza en rima durante 18 meses.

La fecha del degüelle de las 4.000 botellas que han salido a la venta de Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 viene dada en la contraetiqueta.

Información adicional

A la vista

Vino rosado espumoso de aspecto brillante y limpio, con un delicado color rosa pálido de reflejos naranja. Tiene una fina burbuja ascendiendo por copa en elegantes rosarios y persistiendo en una estrecha corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, este espumoso de Costers del Segre es fresco y agradable, con aromas de fruta muy marcados. También encontramos notas lácticas, sutiles mentolados, frutos secos recién tostados y delicadas especies sobre una buena crema pastelera.

En boca

Tiene muy buena entrada en boca, con un paso sabroso, cremoso y fresco, donde el fino carbónico nos acaricia las encías y su acidez nos alarga el trago. Este rosado brut es largo y delicado, con una buena persistencia, dejándonos recuerdos de fruta roja, bayas silvestres, almendras tostadas, piel de naranja y untuosa crema pastelera por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino espumoso Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 es un muy buen producto dentro de una zona más dedicada tradicionalmente al vino tranquilo.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2013
Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pinot Noir
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pica-pica, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión No
  1. Sense títol review by Martín Lacuesta on 27/6/2016
    Valoración

    Uno de los mejores espumosos rosados que he probado, fino, elegante, fresco.
    Buen servicio y muy buena recomendación.
    Gracias Enterwine.

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