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Solanera 2015

Disponibilidad: En stock

10,50 €

Solanera 2015

Características

  • Barrica. 10 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

10,50 €
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Detalles

La bodega Castaño elabora esta magnífica elaboración de Monastrell en colaboración con el gran saber de Eric Solomon. La Monastrell aparece matizada por Cabernet Sauvignon (15%) y la variedad autóctona Garnacha Tintorera (15%). Las cepas de la Monastrell y la Garnacha Tintorera son viñas viejas de más de 50 años y las de la Cabernet Sauvignon de más de 20 años. Estas cepas están plantadas en suelos duros y pobres que soportan un riguroso clima continental característico de esta zona mediterránea, la DO Yecla.

Vendimiadas durante el mes de Octubre de forma manual y muy seleccionadas, son depositadas en depósitos de acero inoxidable donde realizan las maceraciones y las fermentaciones. Para la crianza del vino tinto Solanera 2015 se han escogido barricas de roble francés (80%) y americano (20%) donde reposa durante 10 meses.

Se embotelló sin estabilizar ni filtrar por lo que puede presentar sedimentos.

Recomendamos abrirlo unos 30 minutos antes de servir.

Un gran vino para consumir hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

Un vino de Yecla de un brillante e intenso color picota con bordes granates y capa media-alta. En copa, este vino Solanera forma una fina lágrima que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Aromas intensos y muy limpios. De principio, el Solanera Viñas Viejas de Monastrell nos muestra la madera con unos agradables tostados y las notas minerales con un destacado recuerdo de grafito. Poco a poco, va apareciendo la fruta ganando el protagonismo. Fruta negra madura que se entremezcla con numerosas notas especiadas dulces (moka, cacao), aromas florales. Suave fondo balsámico.

En boca

Muy rico. Con un paso muy sabroso y fresco, con los florales, los cacaos, los cremosos y los recuerdos de tabaco matizando la explosión de la carnosa y golosa fruta negra. Agradable acidez y amables taninos dulces. Con un final largo, este tinto de las Bodegas Castaño deja golosos recuerdos de la fruta y tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

La excelente relación calidad-precio de este vino de Monastrell le ha valido numerosos premios y reconocimientos con sus últimas añadas. Y esta nueva añada del vino Solanera 2015 seguro que continúa por el camino. Más equilibrado que en anteriores añadas, ahora queda en sus manos, o mejor dicho en su boca, otorgar su clasificación.

OTRAS AÑADAS

Solanera 2013:

Robert Parker le concedió 93 puntos y lo escogió como uno de los 3 mejores vinos españoles. 93 puntos Enterwine. 89 puntos en la Guía Peñín.

Solanera 2012:

94 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Yecla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Monastrell 70%, Garnacha Tintorera 15%, Cabernet Sauvignon 15%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de vaca, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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