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Stars Brut Nature 2015

Disponibilidad: En stock

7,45 €

Stars Brut Nature 2015

Características

  • . 12 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 11,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

7,45 €
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Detalles

En homenaje al veraniego festival que la bodega Castillo Perelada lleva realizando desde 1987 en su castillo del Empordà, nació este cava Stars Brut Nature, haciendo referencia a sus estrellas invitadas, tanto en el nombre como en su etiqueta, con la silueta del dicho castillo y todo el firmamento iluminado por multitud de estrellas.

Un cava elaborado a partir de un coupage tradicional, 55% Parellada, 20% Xarel·lo y 25% Macabeo.

Su elaboración, también es convencional, fermentando el mosto flor a baja temperatura para obtener el vino base, el cual volverá a fermentar en botella, tal y como marcan los cánones de la DO Cava, bajo la cual está amparado. La crianza en botella del cava Stars Brut Nature 2015 durará un mínimo de 12 meses.

Un cava joven del Empordà ideal para actos desenfadados, ya que es fresco y fácil de beber. Tendrá una vida aproximada de año y medio en botella.

Información adicional

A la vista

Cava brut nature de color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante y limpio en copa. Este cava Stars Brut Nature forma abundantes burbujas finas que ascienden en rosarios continuos permaneciendo en una estable corona de espuma.

En nariz

Aromáticamente, este cava de coupage tradicional es muy expresivo y limpio, donde las notas frutales están en un primer plano: pera de agua, notas cítricas y algo de melocotón en almíbar. En el cava Perelada Stars Brut Nature también encontramos recuerdos de su crianza en botella, fina pastelería y sutiles notas de levadura fresca acompañados de notas florales sobre un fresco fondo herbáceo.

En boca

Su ataque en boca es agradable, con un paso seco, suave y fresco; donde su vivo carbónico cosquillea el paladar y su acidez está bien equilibrada. Este cava de Perelada nos aporta unas buenas sensaciones frutales, con un toque cítrico y herbáceo por vía retronasal, dejándonos un postgusto medio bastante seco.

Nuestra opinión personal

El cava Stars Brut Nature 2015 es ideal para fiestas al aire libre, sobre todo en el caluroso verano. Fresco, fácil y muy sabroso.

OTRAS AÑADAS

Stars Brut Nature 2014:

89 puntos Enterwine.

Stars Brut Nature 2013:

Coupage de Parellada 52%, Xarel·lo 35% y Macabeo 13%. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2015.

Stars Brut Nature 2012:

Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín

Añada 2015
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento No
Nº de meses en botella 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Parellada 55%, Macabeo 25%, Xarel·lo 20%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Patés, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de frutas, Postres de hojaldre
Gustos Alegre y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas
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