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Taberner 2015

Disponibilidad: En stock

20,19 €

Taberner 2015

Características

  • Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

20,19 €
-+

Detalles

También son buenas latitudes las meridionales para el cultivo de variedades propias de regiones con un clima más fresco. Taberner, un gran tinto andaluz de la bodega Huerta de Albalá, es la prueba de que la variedad Syrah se ha aclimatado maravillosamente bien a la hermosa tierra de Cádiz.

La añada 2015 está elaborada únicamente con esta variedad, vendimiada a mano seleccionando las uvas en la planta y a su llegada a la bodega. La uva despalillada se vinifica en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés Allier donde el vino tinto Taberner 2015 reposa durante 18 meses. Antes de entrar en barricas, se clarifica con clara de huevo y, finalizada la crianza, no se filtra.

Para facilitar la plena expresión de este vino tinto crianza, se recomienda decantarlo aproximadamente una hora antes de su degustación.

Un elegante y sabroso vino tinto de Cádiz que acompañará un buen plato de jamón ibérico, quesos curados de la zona y todo tipo de carnes.

Información adicional

A la vista

Brillante y limpio, este vino tinto de Andalucía muestra un intenso color picota con ribetes amoratados y capa alta. En copa, este vino tinto Taberner forma una elegante lágrima marcada, de caída lenta y que deja tintada la copa.

En nariz

Intensa expresión de marcado carácter varietal. Una Syrah sugerente, con una marcada fruta roja y negra muy madura, con matices de confitura. A medida que se va abriendo, van apareciendo numerosas notas especiedas, golosas y cremosas, como moka, vainilla y canela. Sabrosos tostados y notas florales y un sutil fondo balsámico acaban de redondear este Taberner vino tinto.

En boca

De entrada amplia y envolvente que da paso a un largo recorrido sedoso y muy agradable. Agradable intensidad muy sabrosa. La fruta continúa siendo la protagonista mostrándose carnosa y exuberante. Una fruta matizada por los cremosos tostados y las sensaciones especiadas. Taninos integrados, muy sabrosos y dulces. Muy buena acidez que refresca el intenso paso de este tinto de la bodega Huerta de Albalá. Final largo y muy persistente, que deja sensaciones frescas y golosas.

Nuestra opinión personal

Con un perfecto equilibrio entre la fruta y la madera, Taberner 2015 entusiasma a quien lo prueba. Puro embrujo gaditano en una botella de tinto.

OTRAS AÑADAS

Taberner 2014

93 puntos Enterwine. 

Taberner 2013:

Coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot con 12 meses de barrica. 93 puntos Enterwine.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Cádiz
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Syrah
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Risotto, Verduras
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
  1. Diana review by George Cluni on 18/9/2019
    Valoración

    Gratísima sorpresa. Recomendación de enterwine y triunfo absoluto en una cena de compromiso. Una Syrah de Cádiz que sabe a Ródano y a gloria.

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