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Previo

Teixar 2015

Disponibilidad: En stock

48,90 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Teixar 2015

Características

  • Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15,5

Puntuaciones

95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

48,90 €
-+

Detalles

Uno de los pocos vinos catalanes con la clasificación “Vino de Finca Calificada” es este vino Teixar, que la bodega Vinyes Domènech elabora en una pequeña parcela del Montsant. La añada 2012 fue la primera que ya salió con esta clasificación.

En esta pequeña parcela de 3 Ha., Joan Ignasi Doménech cuida, con prácticas ecológicas y biodinámicas, las cepas de más de 70 años de una variedad autóctona casi desaparecida, la Garnacha Peluda, plantada en bancales de suelos pedregosos.

Después de una larga vendimia manual, se inicia la vinificación tradicional; se realizan 7 microvinificaciones; el coupage de los siete mostos fermenta con levaduras naturales. El vino tinto Teixar 2015 reposó en barricas de roble francés durante 14 meses. Acabó de redondearse con una breve crianza en botella.

Este vino del Montsant tiene personalidad propia. Elegante y muy expresiva complejidad que precisa de una decantación previa de unos 60 minutos.

Información adicional

A la vista

Limpio y brillante, este vino tinto Teixar presenta un intenso color rojo con bordes grana y reflejos violáceos. Un tinto del Montsant con una buena lágrima que tinta ligeramente la copa.

En nariz

Agradable complejidad con muy buena intensidad. Sobre un fondo lleno de recuerdos minerales, aparece una fruta roja madura y carnosa. Al abrirse, esta Garnacha Peluda nos deleita con fruta negra muy madura junto a unos suaves y cremosos tostados. Muchas notas herbáceas de monte bajo mediterráneo, junto a aromáticas flores y frescos balsámicos, aportan frescor a este vino de Finca Calificada.

En boca

Entrada envolvente y amplia. Paso sedoso, con cuerpo y con un sorprendente frescor. Fruta, algo licorosa y con algún toque cítrico, matizada por las notas de la crianza y la mineralidad. Muy elegante y expresivo. Perfecta acidez y taninos sabrosos, redondos. Este gran vino de Vinyes Domènech nos deja un final largo y muy persistente, muy fino, donde el carácter fresco y la fruta dejan recuerdos imborrables.

Nuestra opinión personal

Un grandioso tinto ecológico del Montsant. Para disfrutar lentamente, el vino Teixar 2015 nos dejará descubrir infinitos matices de esta tierra y su Garnatxa Peluda.

OTRAS AÑADAS

Teixar 2014:

95 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín.

Teixar 2013:

94 puntos Enterwine. 

Teixar 2012;

Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín y 9,73 sobre 10 en cata a ciegas por Guía de Vins de Catalunya.

Teixar 2011:

94 puntos Peñín y 91 puntos Parker. La Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas) le otorgó 95/100 puntos.

Teixar 2010:

Escogido Mejor Vino Tinto del Año por la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas).

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Garnacha Peluda
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. garnacha distinta review by De Lara on 18/9/2019
    Valoración

    Una garnacha distinta a todas, menos abiertamente frutal, con más hondura y duende. Es un vino que necesita unos años de reposo en bodega.

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