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Terroir al Límit Arbossar 2016

Disponibilidad: En stock

54,50 €
Agricultura biodinámica

Terroir al Límit Arbossar 2016

Características

  • Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

54,50 €
-+

Detalles

El nombre del vino tinto Arbossar es toda una declaración de intenciones. Producido por la bodega Terroir al Límit, pretende transmitir con la máxima fidelidad su lugar de origen. Para ello, el cuidado de las viñas se rige por los parámetros de la agricultura biodinámica.

Este vino de la DOQ Priorat es un monovarietal de Cariñena, de un único viñedo de menos de 2 hectáreas, de casi 90 años de edad. Un vino de coster que nace en suelos de granito y pizarra, situados en una zona fresca, a 400 metros de altitud y orientada al norte. Una Cariñena que ha dado unos excelentes resultados en esta añada 2016.

La vendimia se realizó manualmente y, con la uva entera y sin despalillar, se maceró durante 14 días para conseguir poca extracción y astringencia. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino Terroir al Límit Arbossar 2016 reposa durante 18 meses en barricas usadas y un fudre de 1.800 litros. Embotellado por gravedad sin filtrar ni clarificar.

Elegante y con personalidad propia, este vino tinto del Priorat, del que sólo se han embotellado 4.600 botellas, necesita ser decantado una hora antes de servir.

Un vino tinto reserva para consumir durante los próximos 10 años, hasta el año 2029, siempre que esté guardado en muy buenas condiciones.

Información adicional

A la vista

El vino Terroir al Límit Arbossar muestra un intenso de color picota con ribete azulado y destellos violáceos. Capa alta. Muy brillante, denso y limpio en copa, con formación de lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, esta Cariñena de viñas viejas es intensa y fragante, donde la fruta madura, ciruelas, arándanos y moras están envueltas de un intenso frescor mineral, típico del terroir de pizarra y granito. También encontramos muchos recuerdos florales y herbáceos, laurel, finos tabacos y café. Marcado fondo balsámico y mentolado.

En boca

Su ataque en boca es potente y agradable, con un paso suave, elegante, sabroso y amplio. Su acidez es equilibrada y sus dulces taninos nos dan la sensación de carnosidad. Largo y persistente, este vino tinto Arbossar de Terroir al Límit nos deja las sensaciones percibidas en la fase olfativa y con una marcada mineralidad de fondo.

Nuestra opinión personal

No es de extrañar que cada añada obtenga altas puntuaciones Parker. El vino Terroir al Límit Arbossar 2016 es una delicia. Su sobriedad y su sedosa elegancia hacen de él un gran vino para disfrutar lentamente.

OTRAS AÑADAS

Terroir al Límit Arbossar 2015:

95 puntos Enterwine. Igual puntuación de R. Parker y J. Suckling.

Terroir al Límit Arbossar 2013:

95 puntos Parker, en Enterwine y en la Guía Peñín.

Terroir al Límit Arbossar 2012:

95 puntos Parker y 95 puntos en la Guía de Vinos Peñín.

Terroir al Límit Arbossar 2011:

Crianza de 18 meses. 94 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Cariñena
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Pato, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
  1. gran cariñena review by El Sucesor on 18/9/2019
    Valoración

    El proyecto más serio del Priorato. Una cariñena de montaña, vivísima y sin excesos de maduración. Mucha verdad y mucho terruño.

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