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Tinita Viñas de Verdejo 2017

Disponibilidad: En stock

7,85 €

Tinita Viñas de Verdejo 2017

Características

  • Sobre lías. 3 meses en distintos recipientes
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

P 91
Puntuación Parker 91
91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

7,85 €
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Detalles

La bodega Soto y Manrique nos presenta Tinita Viñas de Verdejo, un vino blanco diferente.

Elaborado a partir de Verdejo de cepas viejas plantadas sobre suelos arenosos y casi 800 metros de altitud, vendimiadas a mano.

Los racimos despalillados maceran durante 10 horas a muy baja temperatura, para que no fermenten y así extraer la máxima expresión aromática. Una vez se han prensado todas las uvas, el 25% del mosto fermenta en barricas de roble y reposa durante tres meses en las mismas barricas con bâttonages periódicos. Y el 75% restante fermenta a baja temperatura en depósito de acero inoxidable; finalizada la fermentación, reposa con sus lías durante tres meses.

Finalizados ambos procesos, se realiza el coupage definitivo del vino blanco Tinita Viñas de Verdejo 2017

Las 20.000 botellas de esta añada se embotellaron a principios de Mayo del 2018 y se deja reposar unas semanas.

Una elegante y peculiar expresión de la variedad reina de la DO Rueda que podremos disfrutar hasta finales del año 2019.

Información adicional

A la vista

Este vino blanco  Tinita Viñas de Verdejo muestra un elegante color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y finas lágrimas.

En nariz

Sorprende el amplio abanico herbáceo que, desde un primer momento, nos muestra este blanco Verdejo, intenso y envolvente. Mucho hinojo y hierbas de monte bajo, anisados y balsámicos. Los recuerdos de fruta blanca va entremezclándose lentamente para formar un conjunto de lo más agradable. Sutiles toques de fruta tropical aparecen de fondo muy delicadamente.

En boca

El paso por boca de este vino blanco Tinita de Soto y Manrique es graso y muy fresco, con una persistente fruta con toques golosos que envuelve todo el paladar. Equilibrada acidez y muy bien estructurado. Nos describe un efecto retronasal muy varietal, con un trago final amable y persistente.

Nuestra opinión personal

El vino Tinita Viñas de Verdejo 2017 de Soto y Manrique continúa sorprendiéndonos por su carácter y elegancia, que lo hacen distinto a muchas otras expresiones de la Verdejo. Con una excelente relación calidad-precio, acompañará aperitivos, arroces y pescados.

OTRAS AÑADAS

Tinita Viñas de Verdejo 2016:

91 puntos Enterwine.

Tinita Viñas de Verdejo 2015;

Obtuvo 90 puntos Parker y 90 en la puntuación Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Verdejo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de pasta suaves, Sólo
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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