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Tobía Graciano 2015

Disponibilidad: En stock

13,90 €

Tobía Graciano 2015

Características

  • Crianza. 16 meses en barricas de roble húngaro
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

13,90 €
-+

Detalles

La cosecha 2015 fue la más temprana de la DOC Rioja pero con una uva que llegó al momento de la vendimia con una excelente maduración.

Este vino Tobía Graciano es un monovarietal de Graciano, variedad autóctona recuperada, procedente de un viñedo situado en Aldeanueva de Ebro, en la Rioja Baja, plantado en el año 2003 sobre suelos arcillo férrico con sustrato de gravas, muy pobre en nutrientes y poco profundo.

La vendimia se realizó manualmente. Una vez los racimos llegaron a las Bodegas Tobía, fueron despalillados suavemente y realizaron una maceración pelicular durante tres días. La fermentación se realizó sin estrujar las uvas con control de temperatura. Al finalizar, realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas y de un año de roble húngaro donde el vino Tobía Graciano 2015 reposó con sus lías durante 16 meses. Establilizado en las barricas y embotellado sin filtrar.

Un expresivo vino crianza de Rioja del que sólo se han embotellado 18.600 botellas y que, guardado en buenas condiciones, podremos degustar hasta el año 2024.

Recomendamos abrirlo una hora antes de servir.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de color cereza intenso, con reflejos granates y destellos púrpura, de capa media alta. Muy limpio y brillante en copa, este vino tinto Tobía Graciano presenta elegantes lágrimas de caída lenta que dejan tintada la copa.

En nariz

Fragante e intenso, dominando en primer plano los frutos rojos bien maduros. En este vino de Graciano encontramos recuerdos a fresas, frambuesas, moras rojas y algo de casis. También es muy floral y algo mentolado, aromas frescos que, junto a unos sutiles especiados, hacen de este vino tinto de Rioja un conjunto complejo y elegante.

En boca

Su ataque en boca es amable y fresco, con un paso estructurado, redondo y sabroso. Tiene una equilibrada acidez y unos maduros taninos algo secantes pero muy vivos. Este vino tinto de Bodegas Tobía es largo y persistente en boca, con recuerdos aromáticos frutales por vía retronasal acompañados de notas balsámicas, especies dulces y sutiles toques minerales.

Nuestra opinión personal

Este vino es especial, maduro y expresivo. Sabroso vino Tobía Graciano 2015, ideal para acompañarnos en multitud de ocasiones y fantástico para descubrir una cepa autóctona.

OTRAS AÑADAS

Tobía Graciano 2012:

91 puntos Enterwine. 

Tobía Graciano 2010:

Obtuvo 91 puntos Parker y 87 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble húngaro
nº de meses en barrica 16
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Graciano
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Embutidos, Pato, Platos especiados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
  1. buen descubrimiento review by Señor Lobo on 26/4/2019
    Valoración

    Un vino original. Tiene una acidez marcada y un cuerpo medio, menos pesado que otros vinos de Rioja. Estilo más del norte, y reconozco que me ha gustado mucho.

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