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Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2013

Disponibilidad: En stock

20,50 €

Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2013

Características

  • Gran Reserva. 36 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

20,50 €
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Detalles

El cava Torellló 225 Brut Nature Gran Reserva está elaborado a partir de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada de la finca Can Martí. Una finca declarada como Paraje Calificado, una subcategoría dentro de la D.O Cava que sólo obtienen los cavas cuyas uvas provienen de una sóla finca.

Los viñedos de los que sale esta cava de la bodega Caves Torelló tienen más de 40 años y se vendimian manualmente. Después de un ligero prensado, se obtiene el mosto flor que fermenta en barricas de 225 litros de roble francés Allier y Limousine y donde reposa durante unos meses. Una vez embotellado, este cava Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature reposa en rima durante 36 meses con mínimo, permaneciendo un tiempo en los clásicos pupitres donde se realizan removidos manuales.

Un cava gran reserva del Penedès con una elegante complejidad que podremos disfrutar durante los próximos cuatro años, hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Cava Brut Nature Gran Reserva de color dorado pálido, con reflejos acerados. Muy limpio y brillante en copa, el cava Torelló 225 forma finísimas burbujas de elegantes rosarios.

En nariz

Encontramos aromas procedentes de su crianza en barrica, vainilla y ligeros tostados, acompañados de fruta blanca muy madura, elegantes levaduras y ligeras notas lácteas. Este cava de Paraje Calificado es maduro y muy complejo, con una continúa evolución en copa.

En boca

El ataque de este cava con barrica es agradable, con un paso amplio, elegante, fresco y de textura muy suave gracias a su carbónico perfectamente integrado. Este cava de Torelló nos transmite aromas de membrillo, frutas blancas en almíbar y frutos secos tostados entremezclados con notas cremosasy recuerdos de bollería. Tiene la acidez justa y un postgusto largo muy vínico.

Nuestra opinión personal

Elegante, señorial y muy versátil. El cava Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2013 nos puede acompañar en cualquier celebración.

OTRAS AÑADAS

Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2010:

92 puntos Enterwine. Parker 92/92+.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridajes Arroces caldosos, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos añejos, Risotto, Sólo
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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