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Tritón Tinta de Toro 2016

Disponibilidad: En stock

12,80 €

Tritón Tinta de Toro 2016

Características

  • Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

ñ 92
Puntuación Peñin 92
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

12,80 €
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Detalles

Desde este pequeño proyecto enclavado en la DO Toro, las Bodegas Ordóñez y el enólogo Patrick Meagher unen su pasión para elaborar el vino Triton Tinta de Toro.

Esta uva autóctona de la zona está plantada en un viñedo arenoso y de arcilla roja situado a 800 metros y plantado el año 1962. La zona se caracteriza por los fuertes vientos y los fuertes contrastes térmicos que se trasladan a unos muy bajos rendimientos.

La recogida de la uva se hace seleccionando la uva en la misma viña. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable para ser trasvasado a barricas de roble francés (70% de Borgoña y 30% de Burdeos) donde el vino Tritón Tinta de Toro 2016 realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 8 meses.

Un vino de marcado carácter varietal que necesita ser descorchado una media hora antes de servir y que disfrutaremos hasta el año 2026.

Información adicional

A la vista

Un vino tinto de Toro de intenso color cereza roja con ribetes granates. Brillante, limpio, de capa media-alta. En copa, este vino Tritón Tinta de Toro forma una elegante lágrima que tinta la copa.

En nariz

Intenso conjunto aromático. Al abrirse, muestra unos finos ahumados, notas florales y las primeras frutas, basicamente rojas. Una vez abierto, el vino Tinta de Toro deja ver una intensa y carnosa fruta negra, con algún toque maduro, especiados dulces y picantes, cremosas maderas y algún toque mineral. La regalíz permanece en el fondo.

En boca

Entrada cálida, intensa, muy amplio que da paso a un largo recorrido muy sabroso y denso. La fruta madura permanece de forma equilibrada con las maderas, sin taparla y dejándose expresar. Los cremosos y unos ligeros toques picantes permanecen en segundo plano. Muy buena acidez que le aporta una agradecida frescura y taninos algo presentes. Este tinto de Toro con barrica finaliza con una gran persistencia cargada de fruta y un agradable retrogusto ahumado y de regalíz.

Nuestra opinión personal

El vino Tritón Tinta de Toro 2016 de Jorge Ordóñez es muy rico. Una excelente expresión del carácter de esta tierra de Toro.

OTRAS AÑADAS

Tritón Tinta de Toro 2015:

94 puntos Parker y 92 puntos Peñín.

Tritón Tinta de Toro 2014:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Tritón Tinta de Toro 2011:

Segunda añada de esta aventura de Jorge Ordóñez en Toro. La crianza en barrica fue algo menor. Stephen Tanzer lo puntuó con 91 puntos.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías James Suckling: 92 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinta de Toro
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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