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Valbuena 5º Año Cosecha 2013

Disponibilidad: En stock

101,12 €

Valbuena 5º Año Cosecha 2013

Características

  • Reserva. 24 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

P 94
Puntuación Parker 94
ñ 94
Puntuación Peñin 94
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

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Detalles

El vino Valbuena 5º Año Cosecha es una de las expresiones más puras de la variedad Tinta Fina.

Las Bodegas Vega Sicilia elaboran este gran vino prestando una esmerada atención a cada detalle, desde la cosecha hasta la crianza. Todo el proceso de vinificación transcurre en una de las bodegas más modernas del mundo, inauguradas en 2010 y provistas de la tecnología más avanzada.

Este vino tinto se compone básicamente de Tempranillo o Tinta Fina, completado con una pequeña pincelada de Merlot. Ambas variedades proceden de viñedos propios, de unos 40 años de edad.

La vendimia de la añada 2013 se realizó a finales de septiembre y se alargó durante el mes de octubre. En la DO Ribera del Duero fue una añada dificil, marcada por la irregularidad de temperaturas y la escasez de lluvias.

La vinificación de Vega Sicilia Valbuena es tradicional, en depósitos de acero inoxidable, con fermentación individual de cada parcela en depósito propio. Tras seleccionar las muestras de mayor calidad, completaron la fermentación maloláctica en depósitos antes de iniciar la crianza, que se prolongó durante 5 años. En primer lugar, el vino pasó 5 meses en grandes depósitos de madera de 20.000 litros. Después fue trasvasado a barricas de roble francés y americano, nuevas y usadas, donde permaneció durante un período de 16-18 meses. Seguidamente, pasó 4 meses en barricas envinadas, y otros 4 meses en grandes tinas de madera. Finalmente, el vino tinto Valbuena 5º Año Cosecha 2013 reposó durante tres años en la botella.

La elegante complejidad de este vino tinto de Ribera del Duero mejorará en botella durante muchos años. Bien conservado, podremos consumirlo hasta el año 2035.

Es importante decantarlo, como mínimo, dos horas antes de servirlo.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto Valbuena 5º Año Cosecha de la bodega Vega Sicilia tiene un bonito y elegante color burdeos con reflejos violáceos. Forma abundantes lágrimas finas.

En nariz

Elegante y fino conjunto aromático en constante evolución. Mucha fruta roja madura con algún toque de fruta negra (arándanos, moras), que se combina con notas balsámicas y numerosos aromas de la crianza en madera; tabaco, cacao, cueros y especiados dulces y cremosos. Este Tempranillo o Tinta Fina es muy sugerente, un verdadero vino de guarda que sorprende por su frescor y su agradable complejidad.

En boca

El ataque en boca de Valbuena 2013 es muy elegante, con un largo recorrido, textura sedosa, definición precisa y carácter sabroso. Una agradable cremosidad envuelve la fruta y los tostados. Perfectamente equilibrado, con una excelente acidez y con sabrosos taninos integrados. Este vino de Vega Sicilia presenta un final muy largo y muy persistente, con recuerdos especiados y notas de tostadas y terrosas. Memorable.

Nuestra opinión personal

Disfrutar de un vino como Valbuena 5º Año Cosecha 2013, ahora o dentro de unos años, es uno de esos placeres que alegran la vida. Su evolución promete ser espectacular.

OTRAS AÑADAS

Valbuena 5º Año Cosecha 2012:

94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker y 96 puntos Peñín.

Valbuena 5º Año Cosecha 2011;

Obtuvo 94 puntos Parker, 96 en la Guía Peñín y 95 en la puntuación Enterwine. 

Valbuena 5º Año Cosecha 2010;

Obtuvo 96 puntos Parker y 98 puntos en la Guía Peñín.

 Valbuena 5º Año Cosecha 2009:

Obtuvo 94 puntos Parker y 95 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 94
Puntuación Peñin 94
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías Decanter: 93 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Merlot 10%
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión En una ocasión Especial
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