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Valdesil Godello sobre lías 2016

Disponibilidad: En stock

13,75 €

Valdesil Godello sobre lías 2016

Características

  • Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

13,75 €
-+

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Detalles

Las uvas utilizadas para elaborar este vino blanco Valdesil Godello sobre lías se encuentran repartidas en 22 pezas en la zona de Portelas.

Vino blanco gallego elaborado a partir de cepas de Godello de entre 30 y 50 años plantadas en laderas de suelos de pizarra y con diversas orientaciones que permiten una maduración dispar.

La Bodega Valdesil realiza una vendimia muy cuidadosa a primera hora del día. Después del desrapado y un suave estrujado, las uvas realizan una maceración pelicular durante unas 6 horas y son prensadas con prensa neumática. El mosto fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable donde el vino Valdesil Godello sobre lías 2016 reposa durante 6 meses con “bâttonage” periódicos.

Una elegante expresión de la Godello de Valdeorras que disfrutaremos hasta el año 2020.

Información adicional

A la vista

El vino Valdesil Godello sobre Lías presenta un brillante color pajizo con reflejos verdosos. En la copa, este vino blanco de Valdeorras forma finas lágrimas glicéricas.

En nariz

Elegantes aromas reflejo de la Godello. Sobre un sutil fondo mineral, aparece la fruta blanca y amarilla de hueso junto a fragantes notas florales que se entremezclan con notas cremosas de su crianza con las lías y ligeros toques herbáceos, destacando el recuerdo de hinojo.

En boca

Agradable entrada, con un paso untuoso y sabroso, lleno de sutilezas. Vuelve la nariz muy equilibrada y estructurada. Refrescante acidez con toques cítricos. Vino de la bodega Valdesil con un largo y persistente final muy expresivo, que nos devuelve recuerdos de bollería por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy rico. Con el vino blanco Valdesil Godello sobre lías 2016 encontramos una elegante expresión de esta variedad gallega.

OTRAS AÑADAS

Valdesil Godello sobre Lías 2015:

92 puntos Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2014:

Puntuación Enterwine: 91 puntos. 90 puntos Parker y 92 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Valdeorras
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Godello
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
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