(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Valduero Reserva 2011

Disponibilidad: En stock

23,80 €

Valduero Reserva 2011

Características

  • Reserva. 30 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

23,80 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

El vino Valduero Reserva está elaborado por Bodegas Valduero, en una cosecha calificada como Excelente por la denominación de origen.

Un monovarietal de Tinta Fina, procedente de viñedos de bajo rendimiento con más de 50 años, plantados en vaso a 830 metros de altitud, en una orografía ondulada con suelos arcilloso-calcáreos con puntuales presencia de arenas.

Tras una vendimia manual con selección de racimos, éstos fueron vinificados durante 8 días en depósitos con control de temperatura. Después, este vino de Ribera del Duero maceró durante 10 días, con remontados diarios, antes de trasvasarlo a las barricas de roble, de tres orígenes distintos, donde permanecerá durante 30 meses.

Antes de salir a la venta, este vino tinto Valduero Reserva 2011 reposó en botella durante 18 meses para conseguir un vino afinado y elegante.

Tendrá una vida larga en botella, de 6 a 8 años si las condiciones de guarda son las adecuadas.

Información adicional

A la vista

Vino tinto reserva de capa alta, con una atractiva tonalidad cereza granatosa, cubierta, vivaz y con borde amoratado. En la copa, este vino Valduero Reserva forma marcadas lágrimas visiblemente coloreadas en copa.

En nariz

Seductora expresión aromática de intensidad alta muy franca. Encontramos bastantes matices aportados por su larga crianza bien llevada, finas maderas tostadas, cremosos torrefactos de cafés, cacaos, un leve recuerdo de cuero, y por debajo notas de ciruela-pasa con apuntes de vegetal marchito. Buen equilibrio aromático para este vino Valduero Reserva de Tinto Fina.

En boca

Probablemente es el vivo reflejo del terroir, con una entrada potente y equilibrada, soberbia y contundente. Se aprecia un notable cuerpo de sensación aterciopelada, de paso goloso con un tanino maduro, todavía algo astringente pero dulzón y muy sabroso. Tiene muy buena acidez, equilibrada, con un final sedoso, de media persistencia. Este tinto reserva de bodegas Valduero refleja por via retronasal las mismas sensaciones olfativas que por vía directa, destacando torrefactos y matices especiados.

Nuestra opinión personal

Un tinto estructurado, elegante y sabroso. El vino Valduero Reserva 2011 de Ribera del Duero está perfectamente indicado para guisos de caza, o un lechazo asado a fuego muy lento durante 3 o 4 horas.

OTRAS AÑADAS

Valduero Reserva 2010;

Obtuvo 95 puntos Decanter, 92 puntos en Wine Spectator y 92 en la puntuación Enterwine. También recibió Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy y en Decanter.

Valduero Reserva 2009:

91 puntos Tanzer. Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
nº de meses en barrica 30
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinto Fina
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración